Four à convection électrique Giorik – 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400, porte basculante, humidificateur
Le Four à convection électrique Giorik est un appareil conçu pour les professionnels de la restauration à la recherche de performance, robustesse et simplicité d’utilisation.
Doté de 3 niveaux compatibles GN 1/1 et 600x400, il permet une polyvalence accrue, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur grâce à son ventilateur puissant avec inverseur de rotation.
Grâce à son humidificateur intégré, ce four permet d’éviter le dessèchement des aliments, offrant ainsi des plats plus moelleux et savoureux.
Caractéristiques principales
✔ 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400 pour une grande capacité
✔ Ventilation performante avec 2 vitesses réglables pour une cuisson optimale
✔ Humidificateur intégré pour conserver l’humidité des aliments et éviter le dessèchement
✔ Commande électromécanique simple pour un réglage intuitif et précis
✔ Température ajustable de 50°C à 280°C pour une large gamme de préparations
✔ Minuterie de 0 à 120 minutes ou mode continu
✔ Porte basculante avec double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une sécurité renforcée
✔ Joint en silicone sur le dormant pour une étanchéité parfaite et une économie d’énergie
✔ Chambre de cuisson en inox AISI 304 avec angles arrondis pour un entretien facile et conforme aux normes d’hygiène
✔ Éclairage halogène pour une parfaite visibilité des cuissons
Avantages du Four à convection Giorik
- Optimisation de la cuisson : grâce à son ventilateur puissant et son inverseur de rotation, la chaleur est répartie uniformément.
- Polyvalence accrue : compatible avec bacs GN 1/1 et 600x400, il s’adapte à différents types de préparation.
- Humidificateur intégré : préserve l’humidité des aliments et garantit des cuissons moelleuses et homogènes.
- Simplicité d'utilisation : commandes électromécaniques intuitives, réglages précis et ergonomiques.
- Économie d’énergie : porte double vitrage pour une excellente isolation thermique et une réduction des pertes de chaleur.
- Entretien facile : chambre en inox AISI 304, angles arrondis et échelles démontables pour un nettoyage rapide.
Spécifications techniques
- Marque : Giorik
- Référence : PAB3
- Type : Four à convection électrique avec humidificateur
- Mode de cuisson : Ventilé avec humidification
- Nombre de niveaux : 3 GN 1/1 ou 600x400
- Espacement entre niveaux : 75 mm
- Température maximale : 50°C à 280°C
- Type de commandes : Électromécaniques
- Puissance électrique raccordée : 3.3 kW
- Tension : 230V (monophasé)
- Fréquence : 50 Hz
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 770 x 818 x 582 mm
- Dimensions chambre du four (LxPxH) : 645 x 270 x 450 mm
- Poids net : 53 kg
- Poids brut : 63 kg
- Ø évacuation : 22 mm
Technologies et Fonctionnalités Avancées
✅ Ventilation performante à 2 vitesses
- Circulation optimisée de la chaleur pour une cuisson homogène
- Inverseur de rotation du ventilateur pour un meilleur contrôle des températures
✅ Humidificateur intégré
- Ajout d’humidité pour éviter le dessèchement des aliments
- Idéal pour la boulangerie, la pâtisserie et la rôtisserie
✅ Conception robuste et hygiénique
- Acier inox AISI 304 pour une durabilité maximale
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une hygiène optimale
✅ Système de fermeture performant
- Porte basculante à double vitrage pour une meilleure isolation thermique
- Joint en silicone sur le dormant pour éviter la perte de chaleur
✅ Éclairage intérieur halogène
- Visibilité parfaite pendant la cuisson
Pourquoi choisir le Four à convection Giorik ?
✔ Cuisson homogène et rapide : parfait pour la restauration rapide, boulangeries et pâtisseries
✔ Compact et puissant : format idéal pour les cuisines professionnelles
✔ Économie d’énergie : excellent rendement grâce à sa conception isolante
✔ Ergonomie et simplicité : manipulation facile grâce aux commandes électromécaniques intuitives
✔ Facilité d’entretien : inox AISI 304 et angles arrondis pour un nettoyage optimal
Utilisation recommandée
✅ Boulangeries & pâtisseries : idéal pour pains, viennoiseries et gâteaux
✅ Restaurants & brasseries : cuisson rapide et homogène pour un service fluide
✅ Traiteurs & collectivités : capacité optimisée pour préparer plusieurs plats simultanément
✅ Sandwicheries & snacks : rapidité et efficacité pour répondre à une forte demande
Le Four à convection électrique Giorik est un choix idéal pour les professionnels cherchant à optimiser leur production tout en garantissant une qualité de cuisson homogène et moelleuse.
Grâce à son humidificateur intégré, sa ventilation performante et son économie d’énergie, il est un allié incontournable pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Avec sa construction robuste en inox AISI 304, son éclairage halogène, et ses commandes électromécaniques intuitives, ce four garantit fiabilité, praticité et efficacité au quotidien.
🔥 Un four performant, polyvalent et facile d’utilisation – idéal pour les cuisines professionnelles modernes ! ✅
