Four à pizza électrique double chambre NT 622VS
Le four à pizza électrique double chambre NT 622VS est conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR recherchant un four professionnel fiable pour un service continu. Grâce à ses 2 chambres de cuisson, il permet de cuire jusqu’à 8 pizzas de Ø 30 cm simultanément, soit 2 x 4 pizzas.
Chaque chambre de cuisson dispose de dimensions intérieures de L 620 x P 620 x H 140 mm et d’une sole en pierre réfractaire. Cette conception favorise une cuisson homogène, avec une pâte croustillante et une garniture bien cuite. Sa plage de température de 85 °C à 450 °C permet de s’adapter aux pizzas, pains plats, tartes salées et autres préparations nécessitant une forte chaleur.
La chaleur voûte et sole réglable séparément permet de contrôler précisément la cuisson du dessus et du dessous. Les fenêtres et l’éclairage intérieur facilitent la surveillance des pizzas sans ouvrir les chambres, ce qui aide à limiter les pertes de chaleur pendant le service.
Avantages professionnels
Ce four à pizza professionnel double chambre offre une capacité adaptée aux pizzerias et restaurants ayant un rythme de production soutenu. La cuisson simultanée de 8 pizzas Ø 30 cm permet de répondre efficacement aux commandes pendant les pics de service.
Les chambres entièrement en brique réfractaire garantissent une bonne restitution de la chaleur et une cuisson régulière sur toute la surface. Le réglage séparé de la voûte et de la sole permet d’ajuster la cuisson selon l’épaisseur de la pâte, la garniture et le résultat souhaité.
L’isolation intérieure avec laine minérale contribue à une meilleure conservation de la chaleur. La structure en tôle d’acier laquée assure robustesse et résistance pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : four à pizza électrique professionnel
- Modèle : NT 622VS
- Nombre de chambres de cuisson : 2
- Capacité : 8 pizzas Ø 30 cm, soit 2 x 4 pizzas
- Dimensions intérieures : L 620 x P 620 x H 140 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : pierre réfractaire
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Chaleur voûte / sole réglable séparément : oui
- Plage de température : de 85 °C à 450 °C
- Affichage de la température : analogique
- Minuterie : non
- Éclairage intérieur : oui
- Fenêtre : oui
- Isolation : isolation intérieure avec laine minérale
- Série de fours à pizza : NT
- Puissance : 10 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Couleur : argenté
- Matériau : tôle d’acier laquée
- Dimensions : L 930 x P 835 x H 730 mm
- Poids : 151,6 kg
Ce four à pizza électrique double chambre s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, hôtels, traiteurs et établissements CHR recherchant une cuisson régulière sur pierre réfractaire. Il convient particulièrement aux professionnels ayant besoin d’un four fiable pour un service continu et une production moyenne à soutenue.
