Le four à convection GN 1/1 SOFRACA 45002HU est conçu pour offrir une cuisson homogène, rapide et parfaitement maîtrisée. Grâce à son humidificateur intégré, il permet de réchauffer ou cuire sans dessécher les aliments : viennoiseries, pizzas, quiches, tartes, friands, cookies, gratins, et plats préparés.

Ses 2 ventilateurs garantissent une répartition précise de la chaleur dans l’ensemble de la chambre, tandis que sa porte double vitrage avec micro-switch assure sécurité, efficacité énergétique et confort d’utilisation. Avec une puissance de 3400 W, un thermostat réglable jusqu’à 300°C et une construction robuste en inox, ce four répond aux attentes des professionnels les plus exigeants.

Livré avec 2 grilles GN 1/1, il s'intègre facilement dans les boulangeries, snacks, restaurants, sandwicheries, laboratoires et cuisines professionnelles nécessitant une montée en température rapide et une cuisson régulière.

Caractéristiques générales

• Four professionnel GN 1/1
• Version avec humidificateur
• Construction robuste en inox
• Idéal pour cuisson et réchauffage de :
• Viennoiseries
• Pizzas, quiches, tartes salées
• Friands, tartelettes, cookies
• Lasagnes, gratins, pommes de terre
• Produits frais, surgelés ou pré-poussés
• Répartition parfaite de la chaleur grâce à 2 ventilateurs
• Porte double vitrage avec micro-switch de sécurité
• Livré avec 2 grilles GN 1/1

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 230 V
• Puissance : 3400 W
• Volume : 50 L
• Nombre de niveaux : 4
• Thermostat : 0 à 300°C
• Sécurité : thermostat de sécurité intégré
• Éclairage intérieur : 2 lampes
• Dimensions extérieures :
• Largeur : 885 mm
• Profondeur : 670 mm
• Hauteur : 585 mm
• Dimensions intérieures :
• Largeur : 670 mm
• Profondeur : 460 mm
• Hauteur : 380 mm
• Poids : 58 kg
• Garantie Sofraqualité : 1 an pièces

Avantages

• Humidificateur manuel intégré : évite le dessèchement des produits
• Chaleur homogène : double ventilation interne
• Grande capacité : 4 niveaux GN 1/1
• Double vitrage : économie d’énergie et sécurité accrue
• Montée en température rapide
• Idéal pour cuisson et réchauffage intensifs
• Livré prêt à l’emploi avec 2 grilles GN 1/1

Spécificités techniques

• Modèle : 45002HU
• Type : Four à convection GN 1/1
• Volume : 50 L
• Humidificateur : Oui
• Puissance : 3400 W
• Alimentation : 230 V
• Thermostat : 0-300°C
• Nombre de ventilateurs : 2
• Nombre de niveaux : 4 GN 1/1
• Matériau : Inox
• Porte : double vitrage + micro-switch
• Éclairage : 2 lampes intérieures
• Dimensions intérieures : 670 × 460 × 380 mm
• Dimensions extérieures : 885 × 670 × 585 mm
• Poids : 58 kg
• Accessoires inclus : 2 grilles GN 1/1
• Garantie : 1 an pièces

Optez pour un four professionnel performant, robuste et précis. Grâce à son humidificateur et à sa double ventilation, le modèle SOFRACA 45002HU garantit une cuisson régulière et un résultat impeccable pour tous vos produits frais, surgelés ou précuits. Une valeur sûre pour les établissements recherchant fiabilité et rendement.

FAQ

Ce four peut-il cuire et réchauffer sans dessécher les produits ?

Oui, l’humidificateur manuel intégré maintient le taux d’humidité nécessaire pour préserver la texture des viennoiseries et autres produits fragiles.

Peut-on utiliser des plaques ou grilles GN 1/1 standards ?

Oui, le four est entièrement compatible GN 1/1 et livré avec 2 grilles.

Le four nécessite-t-il une installation complexe ?

Non, il fonctionne en 230 V et se branche simplement sur une prise standard.

Ce four est-il adapté aux produits surgelés ?

Oui, il est conçu pour les produits frais, surgelés ou pré-poussés.