Fourneau électrique 4 feux sur four à convection Buffalo Série 600 – Poste de cuisson compact et performant
Le fourneau électrique Buffalo Série 600 est une solution complète et fiable pour les cuisines professionnelles à espace limité. Il combine un four à convection puissant de 3 kW avec quatre plaques électriques polyvalentes (2 x 1,5 kW et 2 x 2 kW), permettant de cuire, rôtir, griller et mijoter sur un seul poste.
Le four principal, d’une capacité GN 1/1, peut accueillir jusqu’à trois plats simultanément. Grâce à la cuisson assistée par ventilateur, la chaleur est répartie uniformément pour des résultats homogènes, sans avoir à déplacer les plats. Sa fonction gril intégrée permet de dorer et de finaliser vos préparations sans nécessiter d’équipement supplémentaire.
Les plaques de cuisson, robustes et faciles à nettoyer, offrent quatre zones de cuisson distinctes, idéales pour gérer plusieurs préparations à la fois. Compact et conçu pour s’intégrer parfaitement à la Série Buffalo 600, ce fourneau apporte polyvalence et efficacité aux cuisines professionnelles.
Avantages professionnels
- Poste de cuisson 2-en-1 : four à convection + 4 plaques électriques
- Four ventilé de 3 kW, capacité 3 x GN 1/1 avec cuisson uniforme
- Fonction gril intégrée pour dorer et finaliser les plats
- 4 plaques de cuisson électriques (2 x 1,5 kW et 2 x 2 kW) Ø180 mm
- Plage de température du four : 50 à 300 °C, thermostat haute limite intégré
- Construction robuste, porte rabattable avec poignée ergonomique solide
- Plan de cuisson entièrement pressé et scellé, facile à nettoyer
- Compatible avec les autres équipements Buffalo Série 600 pour une ligne homogène
Caractéristiques du produit
- Dimensions : 850(H) x 600(L) x 600(P) mm
- Puissance four : 3 kW
- Puissance plaques : 2 x 1,5 kW + 2 x 2 kW
- Capacité four : 3 x GN 1/1 + 1 grille métallique incluse
- Plage de température : 50 °C à 300 °C (four)
- Plaques de cuisson : Ø180 mm
- Fonction gril intégrée
- Commandes à cadran conviviales
- Prise : Oui
Ce fourneau Buffalo Série 600 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités recherchant un poste de cuisson compact, polyvalent et fiable, capable d’assurer un rendement élevé dans les cuisines à forte activité.
