Papier de cuisson 1/1 GN - vendu par 500 feuilles
Ce papier de cuisson 1/1 GN est conçu pour une utilisation professionnelle sur plaques de cuisson au format Gastronorm 1/1. Résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C, il convient parfaitement aux cuissons au four, à la préparation de pâtisseries, viennoiseries, produits boulangers, légumes, viandes, poissons et autres préparations culinaires.
Dotées d'un revêtement antiadhésif sur les deux côtés, les feuilles limitent l'adhérence des aliments et facilitent le retrait après cuisson. Résistant à la cuisson, étanche aux graisses et facile à mettre en forme, ce papier offre une grande polyvalence en cuisine professionnelle. Sa fonction de protection des arômes contribue à préserver la qualité gustative des préparations.
Avantages professionnels
- Format 1/1 GN adapté aux plaques de cuisson professionnelles.
- Résistance à la chaleur jusqu'à 220 °C.
- Revêtement antiadhésif des deux côtés.
- Résistant à la cuisson et étanche aux graisses.
- Fonction de protection des arômes.
- Facile à mettre en forme selon les besoins.
- Limite l'adhérence des aliments sur les plaques.
- Facilite le nettoyage après cuisson.
- Conditionnement économique de 500 feuilles pour un usage intensif.
Caractéristiques du produit
- Type : Papier de cuisson professionnel
- Format : 1/1 GN
- Compatibilité GN : Oui
- Dimensions par feuille : L 530 x P 325 mm
- Résistance à la chaleur : jusqu'à 220 °C
- Matériau : Papier
- Revêtement : Antiadhésif des deux côtés
- Propriétés : Résistant à la cuisson, étanche aux graisses, facile à mettre en forme
- Dimensions : L 530 x P 325 x H 1 mm
- Poids : 3,75 kg
- Conditionnement : vendu par 500 feuilles
Ce papier de cuisson est destiné aux restaurants, hôtels, boulangeries, pâtisseries, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et laboratoires alimentaires utilisant des plaques de cuisson 1/1 GN pour des préparations régulières ou intensives.
