Plaque de grillade 700-R – Bartscher
La plaque de grillade 700-R Bartscher est un accessoire professionnel robuste, conçu pour une cuisson homogène et marquée des viandes, poissons et légumes.
Fabriquée en fonte de haute qualité, elle garantit une excellente rétention et diffusion de la chaleur, permettant d’obtenir des résultats parfaits même sur de longues sessions de cuisson.
Dotée d’une surface nervurée et d’une gouttière à jus intégrée, elle assure une cuisson saine en évacuant les graisses excédentaires tout en conservant la tendreté des aliments.
Sa structure solide et lourde (24,1 kg) offre une stabilité maximale, idéale pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
Avantages professionnels
- Surface nervurée pour un marquage précis des viandes et poissons.
- Gouttière à jus intégrée pour évacuer les graisses et liquides pendant la cuisson.
- Fonte massive assurant une répartition homogène de la chaleur.
- Grande robustesse adaptée à une utilisation intensive.
- Facile à nettoyer et résistante aux fortes températures.
- Format large (575 x 375 mm) idéal pour la cuisson simultanée de plusieurs aliments.
Caractéristiques du produit
- Modèle de plaque de braisage : Nervuré
- Avec gouttière à jus : Oui
- Matériau : Fonte
- Dimensions (L x P x H) : 575 x 375 x 38 mm
- Poids : 24,1 kg
Destinée aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives, cette plaque de grillade est idéale pour les professionnels recherchant une cuisson parfaite et marquée, avec une diffusion thermique optimale et une résistance à l’usage intensif.
