Fourneau gaz 4 feux CNS 18/10 série 700 800 x 700 x 850 mm 70040
Le fourneau gaz 70040 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un poste de cuisson puissant, robuste et adapté à une utilisation intensive. Issu de la série 700, il dispose de 4 zones de cuisson gaz et d’un support ouvert, permettant une intégration efficace dans une ligne de cuisson professionnelle.
Ce fourneau professionnel fonctionne au gaz naturel H 20 mbar et développe une puissance totale de 29,4 kW. Les 4 zones de cuisson sont réparties en 2 brûleurs de 6,2 kW et 2 brûleurs de 8,5 kW, offrant une grande flexibilité pour travailler différentes préparations en simultané. Chaque zone de cuisson mesure L 330 x P 270 mm, permettant l’utilisation de casseroles, poêles, sauteuses ou marmites professionnelles.
Les brûleurs à double cercle assurent une chauffe puissante et adaptée aux besoins des cuisines CHR. L’allumage manuel avec flamme pilote permet une utilisation simple au quotidien. Les injecteurs pour gaz liquéfié 50 mbar et gaz naturel L 20 mbar sont fournis, afin d’adapter l’appareil à différentes installations gaz.
Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau gaz professionnel offre une construction résistante, hygiénique et durable. Les grilles en fonte assurent une excellente stabilité des récipients, tandis que le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite l’entretien. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur de 850 à 900 mm selon l’environnement de travail.
Avantages professionnels
Ce fourneau gaz 4 feux permet aux professionnels de cuisiner plusieurs préparations simultanément avec une puissance élevée. Les brûleurs de 6,2 kW et 8,5 kW permettent de s’adapter à différents besoins, de la cuisson classique aux préparations nécessitant une forte puissance.
Les brûleurs à double cercle offrent une diffusion efficace de la chaleur, idéale pour les services intensifs. Les grilles en fonte assurent une excellente stabilité, même avec des récipients lourds ou de grand diamètre.
Le support ouvert permet de disposer d’un espace pratique sous la zone de cuisson pour garder certains ustensiles ou accessoires à portée de main. Les pieds réglables en hauteur facilitent l’installation et l’ajustement du poste de travail.
Le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur simplifie le nettoyage quotidien. La structure en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une bonne résistance à l’usage professionnel et facilite l’entretien dans les cuisines CHR.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : fourneau gaz professionnel
- Modèle : 70040
- Série : 700
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type de zones de cuisson : gaz
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Répartition des zones de cuisson : 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW
- Puissance totale : 29,4 kW
- Taille des zones de cuisson : L 330 x P 270 mm
- Brûleurs à gaz : brûleurs à double cercle
- Type de gaz : gaz naturel H 20 mbar
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié 50 mbar et gaz naturel L 20 mbar
- Type d’allumage : allumage manuel
- Flamme pilote : oui
- Grilles : fonte
- Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur : oui
- Type de support : ouvert
- Dimensions du soubassement : L 799 x P 610 x H 470 mm
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Accessoires inclus : aucun
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 58 kg
Ce fourneau gaz professionnel s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, snacks et cuisines professionnelles ayant besoin d’un poste de cuisson gaz puissant, robuste et simple à utiliser. Il convient aux établissements qui souhaitent travailler plusieurs préparations simultanément avec un équipement fiable, durable et adapté aux services intensifs.
