Braisière basculante électrique en acier inoxydable 60 L 800 x 700 x 850 mm 700 E51LHK
La braisière basculante électrique 700 E51LHK est conçue pour les cuisines professionnelles ayant besoin de préparer de grandes quantités de plats mijotés, sautés ou braisés avec régularité. Dotée d’une contenance totale de 60 litres et d’une capacité utile de 52 litres, elle offre un volume adapté aux restaurants, collectivités, hôtels, traiteurs et cuisines centrales.
Son poêlon en acier inoxydable avec fond Duplex assure une bonne robustesse et une diffusion homogène de la chaleur pour les préparations intensives. La plage de température réglable de 50 °C à 300 °C permet de s’adapter à différents types de cuisson, du maintien doux à la cuisson vive.
Le dispositif de basculement manuel facilite le vidage du contenu, tandis que le couvercle à charnière repliable améliore le confort d’utilisation au quotidien. Son raccord d’eau 3/4" avec robinet d’arrivée d’eau intégré permet de remplir plus facilement la cuve directement depuis l’appareil.
Avantages professionnels
- Grande capacité utile de 52 litres pour les productions importantes.
- Température réglable jusqu’à 300 °C pour une cuisson polyvalente.
- Poêlon en acier inoxydable avec fond Duplex, adapté à un usage intensif.
- Basculement manuel pratique pour faciliter le service et le nettoyage.
- Raccord d’eau intégré pour un remplissage plus simple en cuisine professionnelle.
- Pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm pour une meilleure adaptation au poste de travail.
- Couvercle à charnière repliable pour une utilisation confortable et sécurisée.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : braisière basculante électrique
- Série : 700
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Matériau du poêlon : acier inoxydable avec fond Duplex
- Contenance : 60 litres
- Contenance utile : 52 litres
- Dimensions du poêlon : L 670 x P 400 x H 190 mm
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Puissance : 10 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Raccord d’eau : 3/4"
- Robinet d’arrivée d’eau : oui
- Dispositif basculant : manuel
- Couvercle : à charnière repliable
- Témoin lumineux de contrôle : chauffe, marche/arrêt
- Degré de protection : IPX4
- Poids : 109,4 kg
Cette braisière basculante électrique s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs, cantines, cuisines centrales et établissements CHR ayant besoin d’un équipement fiable pour cuire, mijoter, saisir ou préparer de grands volumes. Elle convient particulièrement aux professionnels qui recherchent une solution robuste, polyvalente et adaptée aux cadences intensives.
