Braisière multifonction électrique 12 litres 400 x 700 mm SO
La braisière multifonction électrique 12 litres SO est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant un équipement compact, polyvalent et robuste. Issue de la série 700, elle permet de rôtir, braiser et frire dans un seul appareil sur pied, tout en s’intégrant facilement dans une ligne de cuisson professionnelle.
Avec sa cuve arrondie de 12 litres en acier inoxydable CNS 18/10, cette braisière professionnelle offre une utilisation pratique pour les préparations en petites et moyennes quantités. Son poêlon de 300 x 505 x 110 mm, associé à une plaque de 5 mm d’épaisseur, permet une cuisson efficace et adaptée aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, collectivités et établissements CHR.
La zone chauffante unique et la puissance de 5 kW assurent une montée en température adaptée aux préparations du quotidien. Le bac collecteur de graisse, le bouchon de fermeture inclus et le bac collecteur GN 1/1 de 100 mm de profondeur facilitent la récupération des jus, graisses et liquides de cuisson.
Son soubassement ouvert permet une intégration pratique au poste de travail, tandis que les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm assurent une bonne stabilité. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 et dotée d’un degré de protection IPX4, cette braisière multifonction est adaptée à une utilisation professionnelle régulière.
Avantages professionnels
- Cuve arrondie de 12 litres pour rôtir, braiser et frire avec flexibilité.
- Format compact de 400 mm de largeur pour optimiser l’espace.
- Puissance de 5 kW adaptée aux préparations professionnelles.
- Poêlon en acier inoxydable CNS 18/10 robuste et hygiénique.
- Bac collecteur de graisse pour faciliter l’entretien.
- Bouchon de fermeture inclus pour une utilisation pratique.
- Bac collecteur GN 1/1 de 100 mm de profondeur inclus.
- Soubassement ouvert pour une intégration fonctionnelle en cuisine.
- Pieds réglables en hauteur pour une meilleure stabilité.
- Série 700 modulaire, facile à combiner avec d’autres équipements.
Caractéristiques du produit
- Type : braisière multifonction électrique professionnelle
- Série : 700
- Mode de fonctionnement : électrique
- Type de support : ouvert
- Type : appareil fixe
- Nombre de zones chauffantes : 1
- Contenance : 12 litres
- Matériau du poêlon : acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions du poêlon : L 300 x P 505 x H 110 mm
- Épaisseur de la plaque : 5 mm
- Propriété : cuve arrondie
- Bac collecteur de graisse : oui
- Accessoires inclus : 1 bouchon de fermeture et 1 bac collecteur GN 1/1 de 100 mm de profondeur
- Soubassement : ouvert
- Dimensions du soubassement : L 350 x P 610 x H 150 mm
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt
- Degré de protection : IPX4
- Puissance : 5 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 52 kg
Cette braisière multifonction électrique est destinée aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements CHR recherchant un appareil compact, robuste et polyvalent pour les cuissons professionnelles du quotidien.
