Braisière multifonction inox 10,6 L 300
La braisière multifonction 300 est conçue pour cuire, saisir, braiser ou réchauffer différentes préparations sur une surface de cuisson compacte. Avec une contenance de 10,6 litres et une poêle de dimensions L 325 x P 535 x H 60 mm, elle convient aux cuisines professionnelles, snacks, traiteurs et établissements ayant besoin d’un appareil de table polyvalent.
Sa plage de température de 50 °C à 300 °C permet d’adapter la cuisson selon les préparations : viandes, légumes, garnitures, en-cas ou plats à la demande. Son fonctionnement électrique, sa puissance de 3 kW et son raccord prêt à être branché facilitent son installation sur un poste de travail professionnel.
Le poêlon en acier, la planche de 10 mm d’épaisseur et la protection contre les projections soudée sur tout le tour assurent une utilisation pratique pendant le service. Le robinet d’évacuation avec fermeture à baïonnette facilite la vidange, tandis que le bouchon de fermeture inclus permet de sécuriser l’utilisation selon les besoins.
Avantages professionnels
Cette braisière multifonction professionnelle offre une solution compacte pour préparer une grande variété de produits sur un même poste de cuisson. Elle est particulièrement adaptée aux établissements qui veulent cuire rapidement des viandes, légumes ou préparations de snacking sans multiplier les appareils.
La température réglable jusqu’à 300 °C apporte une grande polyvalence, aussi bien pour saisir que pour maintenir ou mijoter certaines préparations. Le format appareil de table permet de l’intégrer facilement dans les cuisines disposant d’un espace limité.
Le robinet de vidange avec fermeture à baïonnette simplifie l’évacuation des liquides ou graisses de cuisson. La protection contre les projections soudée sur tout le pourtour améliore le confort de travail et contribue à garder l’environnement de cuisson plus propre pendant l’utilisation.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : braisière multifonction professionnelle
- Modèle : 300
- Type : appareil de table
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau : acier inoxydable
- Matériau du poêlon : acier
- Contenance : 10,6 litres
- Dimensions de la poêle : L 325 x P 535 x H 60 mm
- Nombre de zones chauffantes : 1
- Épaisseur de la planche : 10 mm
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : non
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Témoin lumineux de contrôle : chauffe
- Degré de protection : IP24
- Propriétés : robinet d’évacuation avec fermeture à baïonnette, protection contre les projections soudée sur tout le tour
- Compris : 1 bouchon de fermeture
- Puissance : 3 kW
- Tension : 220 V
- Fréquence : 50-60 Hz
- Dimensions : L 330 x P 580 x H 300 mm
- Poids : 23,8 kg
Cette braisière multifonction s’adresse aux restaurants, snacks, traiteurs, food trucks, hôtels et cuisines professionnelles recherchant un appareil compact pour cuire, saisir, braiser ou réchauffer des préparations variées. Elle convient particulièrement aux établissements qui préparent quotidiennement viandes, légumes, garnitures ou en-cas sur un poste de cuisson polyvalent.
