Conçue pour les cuisines professionnelles dynamiques, la Salamandre Bartscher 400-1Z-P s’installe facilement sur le plan de travail, facilitant un accès des deux côtés grâce à sa structure ouverte. Cela permet aux équipes de cuisine et de salle de travailler en toute fluidité, directement au passe-plat.
Équipée d’un chauffage rayonnant avec 1 résistance, cette salamandre diffuse une chaleur constante pour des cuissons efficaces et homogènes. Elle est parfaite pour gratiner, réchauffer, ou finir les plats, avec un réglage de puissance en continu via simmerstat.
La grille de 430 x 300 mm est réglable en hauteur, offrant une hauteur libre de 160 mm entre la résistance et le support, ce qui permet de s’adapter à différents formats de plats. Le bac collecteur de graisse facilite l’entretien au quotidien.
Sa structure robuste en acier au nickel-chrome lui confère une excellente résistance à la chaleur et à l’usage intensif. Elle est prête à brancher sur une alimentation standard 230 V.
Caractéristiques principales
- Marque : Bartscher
- Modèle : 400-1Z-P
- Source de chaleur : Chauffage rayonnant
- Nombre de résistances : 1
- Zones chauffantes : 1
- Réglage de puissance : En continu (simmerstat)
- Grille : 430 x 300 mm – réglable en hauteur
- Hauteur libre : 160 mm
- Accès : Ouvert des deux côtés
- Bac collecteur de graisse : Oui
- Commande : Manette
- Témoin lumineux : En marche
- Affichage numérique : Non
- Fonction minuterie : Non
- Fonction maintien au chaud : Non
- Installation : Prête à brancher – 230 V
- Puissance : 2,8 kW
- Fréquence : 50/60 Hz
- Matériau : Acier au nickel-chrome
- Dimensions (L x P x H) : 625 x 500 x 362 mm
- Poids : 14,4 kg
Pourquoi choisir ce produit ?
La Salamandre Bartscher 400-1Z-P est idéale pour les restaurants, bistrots ou snacks souhaitant une solution simple, rapide et accessible pour gratiner ou réchauffer les plats à la minute, tout en optimisant l’espace et les échanges entre la cuisine et le service.
Adoptez la Salamandre Bartscher 400-1Z-P pour un service fluide, une cuisson rapide, et une utilisation ergonomique. Un choix parfait pour les cuisines compactes ou les zones de passe-plat intensives.
