Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes, la Salamandre SH30 de Giorik permet une cuisson rapide et parfaitement maîtrisée grâce à ses foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant en céramique. Protégés par un verre diffuseur, ces foyers permettent une diffusion homogène de la chaleur tout en assurant une montée en température ultra-rapide – 20 secondes seulement pour atteindre la température maximale.
Le plafond mobile coulissant verticalement (de 190 mm à 90 mm) permet d’ajuster précisément la hauteur par rapport aux aliments, sans les déplacer, pour une cuisson toujours optimale. Sa surface de cuisson de 560 x 358 mm, compatible GN 1/1, accueille facilement plusieurs plats à la fois.
Les commandes électroniques avec affichage clair permettent une gestion intuitive de la puissance et des combinaisons de zones chauffantes, avec la possibilité de réaliser des cuissons différenciées selon les besoins. Grâce à sa technologie, cette salamandre permet une économie d’énergie allant jusqu’à 65 %.
Elle est livrée avec un support mural, et sa structure inox robuste assure une grande durabilité et une hygiène irréprochable.
Caractéristiques principales
- Marque : Giorik
- Modèle : SH30
- Type de plafond : Mobile coulissant (réglage vertical 190–90 mm)
- Nombre de foyers : 3 radiants
- Technologie de chauffe : Plafond céramique réfléchissant avec verre diffuseur
- Commandes : Électroniques
- Surface utile : 560 x 358 mm – GN 1/1 compatible
- Montée en température : 20 secondes
- Structure : Inox
- Nettoyage : Verre diffuseur amovible, nettoyage facile
- Support mural : Inclus
- Dimensions (L x P x H) : 570 x 581 x 519 mm
- Poids net : 61 kg
- Poids brut : 71 kg
- Dimensions emballage : 680 x 650 x 730 mm
- Puissance : 4 500 W
- Alimentation : Multipower 230 V monophasé / 400 V triphasé + N
- Fréquence : 50 Hz
Pourquoi choisir ce produit ?
La Salamandre SH30 Giorik est le choix idéal pour les chefs et restaurateurs recherchant polyvalence, rapidité et performance énergétique. Grâce à son plafond mobile précis, ses foyers radiants puissants, et sa surface GN 1/1, elle s’adapte parfaitement aux cadences intensives en cuisine tout en garantissant une qualité de cuisson constante.
Optez pour la performance et la précision professionnelle avec la Salamandre électrique SH30 Giorik. Un outil compact, robuste et puissant, conçu pour améliorer le rendement, la qualité des plats et la gestion énergétique de votre cuisine.
