Salamandre gaz professionnelle à plafond mobile – 2 zones de chauffe – 8,1 kW – Butane / Propane
Cette salamandre gaz professionnelle à plafond mobile est spécialement conçue pour les environnements de restauration rapide et les cuisines professionnelles exigeant puissance, réactivité et polyvalence. Équipée de doubles brûleurs infrarouges, elle permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller efficacement une grande variété de préparations telles que toasts, gratins, pizzas ou soupes à l’oignon. Le plafond mobile offre un réglage précis de la distance entre la source de chaleur et les aliments, s’adaptant instantanément au type de cuisson souhaité. Sa conception tout inox garantit robustesse, hygiène et longévité, tandis que les deux zones de chauffe indépendantes permettent un travail en demi ou pleine puissance selon les besoins.
Avantages professionnels
- Doubles brûleurs infrarouges pour une montée en température rapide
- Plafond mobile pour un réglage précis et instantané de la cuisson
- Deux zones de chauffe indépendantes, réglables séparément
- Puissance élevée de 8,1 kW adaptée aux usages intensifs
- Surface utile large pour un service rapide et efficace
- Construction tout inox robuste et hygiénique
- Grille et plat inférieur amovibles pour un nettoyage facilité
- Compatible restauration rapide et cuisines professionnelles
Caractéristiques du produit
- Type : salamandre gaz professionnelle
- Système : plafond mobile
- Nombre de zones de chauffe : 2
- Énergie : gaz
- Alimentation : butane / propane
- Puissance : 8 100 W
- Surface utile : 740 x 375 mm
- Dimensions (L x P x H) : 800 x 640 x 590 mm
- Poids : 70 kg
- Thermostat : 1
- Brûleurs : infrarouges
- Structure : acier inoxydable
- Grille et plat inférieur : amovibles
- Injecteurs gaz naturel : fournis
- Support mural : en option
Cette salamandre gaz est destinée aux restaurateurs, snacks, sandwicheries, fast-foods et cuisines professionnelles recherchant un équipement puissant, polyvalent et précis pour le gratinage et la finition rapide des plats.
