Salamandre professionnelle Hi-Light-Lift 400-2Z en acier inoxydable
Cette salamandre professionnelle Hi-Light-Lift 400-2Z est conçue pour les restaurants, hôtels, brasseries, snacks et cuisines CHR recherchant un appareil compact, puissant et pratique pour gratiner, griller, toaster ou finaliser les préparations avant le service. Grâce à ses deux résistances électriques et à ses deux zones chauffantes, elle permet une chauffe efficace sur une surface de travail de 400 mm.
Dotée de foyers radiants logés infrarouge, cette salamandre assure une montée en température rapide et une diffusion performante de la chaleur. La résistance électrique réglable en hauteur permet d’adapter la distance entre la source de chaleur et les aliments, afin d’obtenir une cuisson, un gratinage ou un maintien à température plus précis selon les préparations.
Son affichage numérique, sa commande par manette et son réglage électronique de l’énergie offrent une utilisation simple et adaptée aux exigences professionnelles. Prête à être branchée, elle est livrée avec une grille et une console pour fixation murale, ce qui facilite son intégration dans les cuisines disposant d’un espace limité. Sa conception en acier inoxydable garantit une bonne résistance à l’usage intensif et facilite l’entretien quotidien.
Avantages professionnels
Cette salamandre professionnelle permet de gagner en efficacité lors des services grâce à sa puissance de 3 kW et à ses deux résistances électriques. Elle convient parfaitement pour gratiner des plats, toaster du pain, réchauffer des préparations ou finaliser les assiettes avant l’envoi.
Sa résistance réglable en hauteur améliore le contrôle de la cuisson et permet d’adapter l’intensité de chauffe selon les produits travaillés. Son format compact est idéal pour les cuisines professionnelles avec peu d’espace disponible, tandis que la console murale incluse permet une installation optimisée. Le bac collecteur de graisse facilite l’entretien et contribue à maintenir un poste de travail plus propre.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : salamandre professionnelle
- Modèle : Hi-Light-Lift 400-2Z
- Source de chaleur : foyers radiants logés infrarouge
- Nombre de résistances électriques : 2
- Nombre de zones chauffantes : 2
- Zones chauffantes réglables séparément : non
- Résistance électrique réglable en hauteur : oui
- Dimensions grille : L 400 x P 304 mm
- Grille réglable en hauteur : non
- Fonction de maintien au chaud : non
- Fonction de mise en marche automatique : non
- Réglage manuel de la durée : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Réglage de l’énergie : électronique
- Affichage numérique : oui
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Commande : manette, électronique
- Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt
- Compris : 1 grille, 1 console pour fixation murale
- Puissance : 3 kW
- Tension : 220 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions : L 400 x P 570 x H 515 mm
- Poids : 41 kg
Cette salamandre professionnelle s’adresse aux restaurants, hôtels, brasseries, snacks, traiteurs et cuisines CHR ayant besoin d’un appareil compact pour les finitions de cuisson. Elle convient particulièrement aux établissements disposant d’un espace limité et recherchant une solution efficace pour gratiner, griller, toaster ou maintenir ponctuellement les préparations à bonne température avant le service.
