Matrice en bronze pour pâtes gnocchi Ø 12 mm. Solide et compacte, elle garantit une découpe précise et régulière pour une production professionnelle de qualité. Dimensions 55 x 55 x 10 mm, poids 0,17 kg. Non adaptée aux pommes de terre.
La matrice à pâtes Gnocchi 12 mm est conçue pour réaliser facilement des gnocchis frais et réguliers. Fabriquée en bronze, elle assure une découpe précise et durable, adaptée à un usage intensif en restauration ou en atelier artisanal. Compacte et pratique, elle permet d’obtenir des gnocchis authentiques, au format standard Ø 12 mm. Remarque importante : cette matrice n’est pas adaptée à l’utilisation avec des pommes de terre.
Avantages professionnels
Permet de façonner des gnocchis Ø 12 mm réguliers et homogènes.
Conception en bronze robuste, adaptée à un usage professionnel.
Coupe précise assurant une qualité constante des pâtes.
Compacte, facile à installer et à entretenir.
Idéale pour diversifier une offre de pâtes fraîches artisanales.
Caractéristiques du produit
Type de pâte : gnocchi
Taille de pâte : Ø 12 mm
Matériau : bronze
Dimensions : 55(L) x 55(P) x 10(H) mm
Poids : 0,17 kg
Remarque : non adaptée aux pommes de terre
Conçue pour les restaurateurs, ateliers de pâtes artisanales et traiteurs cherchant à proposer des gnocchis frais, réguliers et authentiques à leurs clients.
