Le poussoir à saucisses professionnel vertical 15 L inox est une machine robuste et performante, spécialement conçue pour la production de grandes quantités de saucisses dans les boucheries, charcuteries, ateliers de transformation et cuisines professionnelles.
Grâce à sa grande capacité de 15 litres, il permet de fabriquer efficacement un volume important de saucisses, merguez, chipolatas ou boudins en un seul remplissage. Son système mécanique à deux vitesses manuelles assure un remplissage rapide, fluide et précis : la vitesse lente est parfaite pour les farces épaisses, tandis que la rapide accélère la production sans compromis sur la qualité.
Ce modèle vertical compact (48 × 33 × 74 cm) économise de l’espace sur le plan de travail. Sa cuve inclinable simplifie le chargement des ingrédients, et la plaque de pression inox avec trou d’aération et joint d’étanchéité empêche la formation d’air dans les boyaux pour un résultat parfaitement homogène.
Livré avec quatre canules inox interchangeables de Ø16, Ø22, Ø32 et Ø38 mm, il s’adapte à tous les calibres de saucisses.
Sa structure 100 % inox garantit hygiène, solidité et longévité, tandis que les pièces amovibles lavables au lave-vaisselle facilitent grandement le nettoyage.
Ses pieds en caoutchouc antidérapants assurent une stabilité optimale pendant l’utilisation, même à pleine charge.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 15 L
- Modèle : vertical (de table, compact et ergonomique)
- Structure : acier inoxydable complet (cuve, boîtier, plaque, visserie)
- Vitesses : 2 manuelles (remplissage rapide / dosage précis)
- Cylindre : Ø21,9 × 40 cm, inclinable
- Sortie cylindre : Ø5 cm
- Canules fournies : 4 tubes inox Ø16, Ø22, Ø32, Ø38 mm
- Dimensions extérieures : L 48 × P 33 × H 74 cm
- Poids net : 17 kg
- Type d’alimentation : manuelle (aucune électricité requise)
- Nettoyage : pièces amovibles et lavables au lave-vaisselle
- Stabilité : 4 pieds en caoutchouc antidérapants
- Référence produit : 09300465
- EAN : 8719632121565
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Haute capacité de 15 L : idéale pour les productions intensives
- Structure inox complète : hygiène, robustesse et durabilité
- Double vitesse manuelle : contrôle précis du remplissage
- Cuve inclinable : chargement et nettoyage simplifiés
- Plaque de pressage avec trou d’aération pour un remplissage sans bulles
- 4 canules incluses pour tous calibres de saucisses
- Entretien simplifié : pièces démontables et lavables au lave-vaisselle
- Format vertical : gain de place sur le plan de travail
- Grande stabilité : repose sur quatre pieds antidérapants
FAQ – Questions fréquentes
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Le poussoir est-il électrique ?
Non, il fonctionne manuellement pour un contrôle total du remplissage.
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Les pièces passent-elles au lave-vaisselle ?
Oui, les canules et la cuve amovible sont compatibles lave-vaisselle.
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Ce modèle est-il adapté à une utilisation intensive ?
Oui, il est conçu pour un usage professionnel régulier en boucherie et charcuterie.
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Quelle est la différence avec le modèle 10 L ?
Le modèle 15 L permet de produire encore plus de saucisses par cycle, idéal pour les volumes importants.
Recommandations d’utilisation & entretien
- Choisir la vitesse adaptée selon la texture de la farce.
- Incliner la cuve avant remplissage pour faciliter le chargement.
- Nettoyer soigneusement toutes les pièces après chaque usage.
- Sécher les éléments avant remontage pour préserver l’acier inoxydable.
- Vérifier et lubrifier la manivelle et les engrenages régulièrement.
