Plancha électrique PRO 100 burgers ou 65 steaks 225 g par heure, modèle extra large, 3000 W​​​​​​​, 220 V - MONO

Plancha électrique extra large Lincat Lynx 400 LGR2

La plancha électrique extra large Lincat Lynx 400 LGR2 offre une grande surface de cuisson tout en conservant une profondeur compacte de seulement 400 mm. Sa plaque de cuisson de 590 × 310 mm permet de préparer rapidement steaks, hamburgers et autres produits snackés, tout en optimisant l’espace disponible sur le plan de travail.

Sa plaque monobloc en fonte assure une excellente rétention thermique et une diffusion uniforme de la chaleur. Elle récupère rapidement sa température après la mise en place d’aliments froids ou surgelés, un avantage appréciable lors des périodes de forte activité. Le contrôle thermostatique unique permet de régler précisément la température sur l’ensemble de la surface de cuisson.

Avec une puissance de 3 kW, une alimentation 230 V et une prise électrique, la LGR2 est prête à brancher. Son extérieur en acier inoxydable, ses rebords anti-éclaboussures et son tiroir de récupération des graisses facilitent son utilisation et son entretien au quotidien.

Avantages professionnels

• Surface de cuisson extra large de 590 × 310 mm
• Profondeur compacte de seulement 400 mm
• Plaque monobloc en fonte à forte rétention thermique
• Diffusion uniforme de la chaleur
• Montée et récupération rapides de la température
• Contrôle thermostatique précis
• Puissance de 3 kW
• Rendement élevé dans un encombrement réduit
• Rebords surélevés limitant les éclaboussures
• Tiroir de récupération des graisses
• Extérieur robuste en acier inoxydable
• Alimentation 230 V
• Prise électrique fournie
• Appareil prêt à brancher

Caractéristiques du produit

• Marque : Lincat
• Gamme : Lynx 400
• Modèle : LGR2
• Type : plancha électrique professionnelle extra large
• Matériau extérieur : acier inoxydable
• Matériau de la plaque de cuisson : fonte
• Construction de la plaque : monobloc
• Surface de cuisson : 590 × 310 mm
• Nombre de zones de cuisson indépendantes : 1
• Contrôle de température : 1 thermostat
• Répartition de la chaleur : uniforme sur l’ensemble de la plaque
• Protection contre les éclaboussures : rebords surélevés intégrés
• Récupération des graisses : tiroir de récupération
• Rendement : jusqu’à 100 hamburgers de bœuf surgelés de 115 g par heure ou 65 steaks de 225 g cuisson medium par heure
• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230 V
• Prise : oui
• Installation : appareil prêt à brancher
• Dimensions (L × P × H) : 615 × 400 × 163 mm
• Poids : 21 kg

Cette plancha électrique Lincat est destinée aux restaurants, snacks, cafés, bars, établissements de restauration rapide, traiteurs et professionnels de l’événementiel recherchant une grande surface de cuisson avec un encombrement limité sur le plan de travail.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Préchauffer la plaque avant la cuisson afin d’obtenir une température homogène.
• Régler le thermostat selon les aliments et le résultat de cuisson recherché.
• Exploiter l’ensemble de la plaque de 590 × 310 mm pour optimiser le rendement pendant les périodes de forte activité.
• Évacuer régulièrement les graisses et résidus présents dans le tiroir de récupération.
• Racler les résidus de cuisson avec un ustensile adapté à une plaque en fonte.
• Nettoyer régulièrement l’extérieur en acier inoxydable avec un produit approprié.
• Éviter les produits et accessoires excessivement abrasifs.
• Débrancher l’appareil et le laisser refroidir suffisamment avant un nettoyage approfondi.
• Ne jamais immerger l’appareil ou ses composants électriques dans l’eau.
• Maintenir les ouvertures de ventilation propres et dégagées.

FAQ

Cette plancha possède-t-elle deux zones de chauffe indépendantes ?
Non. La LGR2 possède une seule grande surface de cuisson continue de 590 × 310 mm, commandée par un thermostat unique. L’appellation extra large décrit ici son format et non la présence de deux zones indépendantes.

Pourquoi choisir le format extra large ?
Il permet de disposer d’une grande surface de cuisson tout en conservant une profondeur de seulement 400 mm, particulièrement intéressante lorsque l’espace disponible sur le plan de travail est limité.

La plaque de cuisson est-elle en acier inoxydable ?
Non. L’extérieur est en acier inoxydable, tandis que la plaque de cuisson monobloc est fabriquée en fonte, matériau offrant une excellente rétention de la chaleur.

Peut-elle supporter un service soutenu ?
Oui. La plaque en fonte offre une forte inertie thermique et récupère rapidement sa température lorsque des aliments froids ou surgelés sont ajoutés.

Quel rendement peut-elle atteindre ?
Elle peut produire jusqu’à 100 hamburgers de bœuf surgelés de 115 g par heure ou environ 65 steaks de 225 g cuisson medium par heure.

Faut-il prévoir un raccordement électrique professionnel ?
Non. La LGR2 fonctionne en 230 V, dispose d’une prise et est conçue pour être directement branchée sur une alimentation électrique adaptée.

Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les rebords de la plaque limitent les projections tandis qu’un tiroir de récupération facilite l’évacuation des graisses et résidus de cuisson.