La plancha gaz HR Fainca 3 zones, avec sa plaque de cuisson en acier rectifié de 15 mm, est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Sa carrosserie en inox, ses brûleurs puissants et son thermostat réglable sur chaque zone en font une solution de cuisson idéale pour une utilisation intensive, en intérieur comme en extérieur.
Les trois zones de chauffe indépendantes permettent une gestion précise des températures pour saisir, griller ou maintenir au chaud plusieurs aliments simultanément. Sa plaque épaisse garantit une diffusion homogène de la chaleur et une excellente inertie thermique, idéale pour un débit soutenu.
L’équipement comprend un bac de récupération amovible en façade, des voyants LED de fonctionnement, un système de sécurité thermocouple, des interrupteurs automatiques par brûleur, et des pieds réglables pour une parfaite stabilité sur le plan de travail.
Caractéristiques
- Marque : HR Fainca
- Type : Plancha gaz professionnelle
- Zones de chauffe : 3 indépendantes
- Plage de température : 30°C à 300°C
- Plaque : Acier rectifié, épaisseur 15 mm
- Carrosserie : Inox
- Allumage : Interrupteur automatique par brûleur
- Sécurité : Thermocouple intégré
- Voyants : LED métalliques de fonctionnement
- Bac récupérateur : Oui, amovible en façade
- Pieds : Réglables en hauteur
Spécifications techniques
- Puissance totale : 12 000 W
- Dimensions nettes (L x P x H) : 1130 x 470 x 230 mm
- Dimensions brutes (L x P x H) : 1170 x 540 x 325 mm
- Poids net : 64 kg
- Alimentation : Gaz propane ou butane
Avantages produit
- Montée en température rapide et homogène
- 3 zones réglables séparément pour cuisson multi-produits
- Haute inertie thermique grâce à l'acier 15 mm
- Robustesse pro : inox, composants renforcés, sécurité intégrée
- Bac amovible frontal : nettoyage simplifié
- Stabilité optimale : pieds réglables
Recommandations d'utilisation
- Idéal pour la restauration traditionnelle, food-trucks, snacking, buffets
- Parfait pour saisir viandes, poissons, légumes, œufs ou fruits de mer
- Utilisation en continu en cuisine professionnelle ou en extérieur couvert
Recommandations d'utilisation
- Préchauffer 10 minutes avant cuisson pour une chaleur homogène
- Utiliser des spatules inox pour préserver la surface de cuisson
- Nettoyer à chaud avec un grattoir puis un chiffon humide
- Ne pas utiliser de produits abrasifs sur la surface chromée
- Vider le bac de récupération chaque jour pour un entretien optimal
