Plancha GAZ lisse (L) 400 mm, épaisseur 6 mm

Plancha gaz professionnelle en acier rectifié – 1 zone de cuisson

Conçue pour les professionnels de la restauration, cette plancha gaz à double zone offre une performance thermique optimale grâce à sa plaque en acier rectifié d'épaisseur 6 mm, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une montée rapide en température. Sa carrosserie tout inox assure une robustesse maximale et un nettoyage facile, même en usage intensif.

Caractéristiques principales :

• Plaque de cuisson : Acier rectifié 6 mm, robuste et facile à nettoyer
• Zones de chauffe : 1 zone avec réglage individuel de 30 à 300 °C
• Puissance : 4800 W – montée rapide en température
• Allumage automatique : Chaque brûleur est équipé d’un interrupteur électronique
• Sécurité : Thermocouple intégré par brûleur
• Contrôle visuel : Voyants LED métalliques de fonctionnement

Utilisation pratique :

• Pieds réglables pour une stabilité parfaite
• Bac de récupération des graisses en façade
• Format compact : idéale pour les espaces réduits

Spécifications techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 400 x 470 x 230 mm
• Poids net : 17 kg
• Dimensions emballées : 470 x 540 x 325 mm
• Puissance gaz : 4800 W
• Alimentation : Gaz (type de gaz à préciser selon configuration)

Avantages clés :

• Précision de cuisson : réglage fin par zone
• Entretien facile : grâce à la surface plane et au bac amovible
• Performance pro : adaptée aux volumes importants
• Robustesse : matériaux résistants à l’usage intensif

Recommandations d'utilisation

• Préchauffer 10 minutes avant cuisson pour une chaleur homogène
• Utiliser des spatules inox pour préserver la surface de cuisson
• Nettoyer à chaud avec un grattoir puis un chiffon humide
• Ne pas utiliser de produits abrasifs sur la surface chromée
• Vider le bac de récupération chaque jour pour un entretien optimal