Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO – 30 L – double axe est un appareil professionnel conçu pour mélanger parfaitement la viande, le poisson ou d'autres ingrédients destinés à la préparation de farces, pâtés, saucisses ou plats cuisinés.
Avec sa cuve de 30 litres et sa capacité de 25 kg, ce mélangeur est idéal pour les cuisines de restauration, boucheries artisanales ou laboratoires de production. Son double axe de mélange assure une répartition encore plus homogène des ingrédients, tout en réduisant l’effort nécessaire lors du malaxage manuel.
La structure tout inox (cuve, ailes de mélange et boîtier) garantit une hygiène parfaite, une grande robustesse et une résistance durable à la corrosion. Les pieds antidérapants en caoutchouc assurent une excellente stabilité lors du travail. Grâce à ses poignées rotatives bidirectionnelles, il offre un mélange fluide et maîtrisé.
Ce modèle se distingue par son efficacité accrue, sa fiabilité et sa facilité de nettoyage : toutes les pièces principales sont amovibles et compatibles lave-vaisselle. Compact et simple d’utilisation, il s’intègre aisément dans tout environnement professionnel.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 30 L – double axe
- Référence article : 09368000
- Énergie : Manuelle (aucune alimentation électrique)
- Capacité totale : 30 L
- Capacité de production : jusqu’à 25 kg par lot
- Nombre d’axes : 2
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : fixe (non inclinable)
- Matériau du boîtier, de la cuve et du couvercle : acier inoxydable
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 45,5 x 38,5 x 35,5 cm
- Poids net : 15 kg
- Roulements à billes avec joint d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui (4 en caoutchouc)
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Grande capacité de 30 L / 25 kg par lot
- Double axe de mélange : efficacité et homogénéité optimales
- Fabrication 100 % inox : hygiénique, durable et facile à nettoyer
- Poignées rotatives ergonomiques pour un fonctionnement fluide
- Rotation bidirectionnelle (avant / arrière)
- Stabilité maximale grâce aux pieds en caoutchouc antidérapants
- Entretien simplifié avec pièces démontables et lavables au lave-vaisselle
- Idéal pour viande, poisson, farces et mélanges épicés
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, demandant un peu d’effort physique
- Cuve fixe (non inclinable pour le vidage)
- Poids plus élevé dû à la structure double axe
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la charge maximale de 25 kg de viande.
- Introduire d’abord la viande, puis les herbes et autres ingrédients.
- Tourner la manivelle dans les deux sens pour un mélange homogène.
- Nettoyer immédiatement après usage pour éviter les dépôts de protéines.
- Utiliser uniquement un détergent doux et bien sécher avant remontage.
- Placer sur une surface stable pour garantir une utilisation fluide.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 30 L double axe
1. Quelle est la différence entre ce modèle et la version à axe unique ?
Le modèle double axe mélange la viande plus rapidement et plus uniformément, tout en nécessitant moins d’effort manuel.
2. Quelle quantité de viande peut-on mélanger ?
Jusqu’à 25 kg de viande, de poisson ou de farce par lot, dans une cuve de 30 litres.
3. Ce mélangeur est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est idéal pour les boucheries, traiteurs, cuisines professionnelles et laboratoires artisanaux.
4. Peut-on l’utiliser pour d’autres produits que la viande ?
Oui, il convient aussi pour le poisson, les légumes, les herbes ou les préparations végétales.
5. Le nettoyage est-il facile ?
Oui, toutes les pièces inox sont amovibles et lavables au lave-vaisselle.
6. La cuve est-elle inclinable ?
Non, elle est fixe, mais sa conception ouverte permet un vidage facile à la spatule.
7. Est-il stable pendant l’utilisation ?
Oui, ses pieds antidérapants en caoutchouc assurent une excellente stabilité.
8. Peut-on tourner la poignée dans les deux sens ?
Oui, la rotation bidirectionnelle permet d’obtenir un mélange homogène sans effort.
9. Ce modèle convient-il pour un usage intensif ?
Oui, le double axe et la structure inox renforcée le rendent adapté à une utilisation quotidienne prolongée.
