Conçue pour les environnements où une utilisation modérée est requise, la plaque à induction IK 35dpS combine praticité et efficacité. Sa conception légère et compacte permet une installation facile dans différents espaces, que ce soit en cuisine fixe ou comme solution mobile.
L’appareil est doté de 2 zones de cuisson disposées côte à côte : la zone de gauche, d’une puissance maximale de 2000 W (diamètre 210 mm), et la zone de droite, d’une puissance maximale de 1500 W (diamètre 210 mm). La plage de température est réglable de 60 °C à 240 °C sur 10 niveaux (incréments de 20 °C), offrant un contrôle précis pour divers types de préparations. Le réglage de la durée se fait par intervalles de 5 minutes, allant de 0 à 180 minutes.
Les commandes électroniques tactiles, accompagnées d’un affichage numérique, facilitent le contrôle de la puissance, de la température et de la durée. La plaque intègre également des fonctions de sécurité telles que la protection contre la surchauffe, la reconnaissance de casserole et une touche de verrouillage pour la sécurité enfant.
Caractéristiques principales et techniques
- Puissance de l'appareil : 3,5 kW (3500 W)
- Nombre de zones de cuisson : 2 zones
• Zone gauche : 2000 W, diamètre 210 mm
• Zone droite : 1500 W, diamètre 210 mm
- Plage de température : de 60 °C à 240 °C (10 niveaux, incréments de 20 °C)
- Réglage de la durée : de 0 à 180 minutes (par intervalles de 5 minutes)
- Commande : Électronique tactile avec affichage numérique
- Fonctions de sécurité : Protection contre la surchauffe, reconnaissance de casserole, touche de verrouillage sécurité enfant
- Surface de cuisson : en SCHOTT CERAN®
- Dimensions de la plaque en verre : 586 mm de largeur x 274 mm de profondeur
- Dimensions extérieures : 605 mm (largeur) x 360 mm (profondeur) x 60 mm (hauteur)
- Alimentation : 230 V, 50 Hz, raccord prêt à être branché
- Matériau du boîtier : Plastique
- Couleur : Noir
- Poids : 5,3 kg
Domaines d'utilisation et avantages
- Usage adapté : Parfait pour une utilisation peu intensive dans les cuisines professionnelles ou comme solution mobile.
- Contrôle précis : Les réglages de puissance, de température et de durée offrent une grande adaptabilité pour diverses préparations.
- Sécurité intégrée : La protection contre la surchauffe, la reconnaissance de casserole et la touche de verrouillage garantissent une utilisation sûre au quotidien.
- Facilité d'entretien : La surface en SCHOTT CERAN® est simple à nettoyer et répond aux exigences d’hygiène en restauration.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Placer la plaque sur une surface stable et plane, en veillant à respecter les consignes d'installation de Bartscher.
- Utilisation : Utiliser des casseroles compatibles avec l'induction pour activer la reconnaissance de casserole et garantir une cuisson optimale.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface en SCHOTT CERAN® avec des produits non abrasifs pour préserver son apparence et ses performances.
- Maintenance : Consulter le manuel d'utilisation pour suivre les recommandations du fabricant.
Résumé
La plaque à induction IK 27TC de Bartscher est une solution de cuisson individuelle pratique et fiable pour les professionnels recherchant un contrôle précis et sécurisé. Avec une puissance de 3,5 kW, des 2 zones de cuisson (2000 W et 1500 W) et des réglages faciles de température et de durée, elle s'intègre aisément dans des environnements de restauration nécessitant une utilisation peu intensive.
