La friteuse électrique FSM-2V6E/N est spécialement conçue pour les food-trucks et les cuisines professionnelles à espace restreint. Avec ses deux cuves de 10 litres, elle offre une grande capacité de cuisson tout en maîtrisant la consommation d'huile et d'énergie. Conçue en acier inoxydable de qualité professionnelle, elle allie robustesse, performance et facilité d'entretien.
Les cuves en inox sont équipées d'un système de filtrage par décantation, permettant de cuire une variété d'aliments (frites fraîches ou surgelées, poissons, beignets) sans transmission de goût ni carbonisation des résidus. Un robinet de vidange interne avec bac de récupération facilite l'entretien quotidien. Les paniers avec poignées isolées garantissent une manipulation sécurisée, tandis que le thermostat précis (de 0 à 180°C) et le thermostat de sécurité assurent un contrôle optimal de la température.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions (L x P x H) : 400 x 650 x 980 mm
- Capacité : 2 x 10 litres
- Puissance : 12 kW
- Voltage : 400/3N 50-60Hz
- Poids Brut : 38 kg
- Volume : 0.35 m³
- Paniers : 2 unités, dimensions 128 x 320 x h145 mm
Avantages et Fonctionnalités
- Cuves isolées en inox avec égouttoir, pour un nettoyage facile.
- Bloc résistance amovible, facilitant l'entretien.
- Filtrage de l'huile par décantation : cuisson successives sans transmission de goût.
- Vidange intégrée : robinet interne et bac de récupération avec filtre.
- Thermostat précis (de 0 à 180°C) pour un contrôle optimal de la cuisson.
- Thermostat de sécurité avec réarmement en façade.
- Construction en acier inoxydable avec pieds réglables pour une stabilité parfaite.
Utilisation Idéale
Cette friteuse est parfaite pour :
- Les food-trucks ou les cuisines compactes.
- Les établissements souhaitant une cuisson polyvalente et économe.
- La préparation de frites fraîches ou surgelées, de poissons panés, de beignets et bien plus.
Les Points Forts
- Consommation maîtrisée d'huile et d'énergie.
- Entretien facilité grâce à des cuves 100% accessibles et un système de vidange pratique.
- Cuisson homogène sans transmission de goût entre différents aliments.
