Friteuse gaz 2 cuves 2 x 15 L avec 3 paniers 800 x 700 x 850 mm série 700
La friteuse gaz série 700 est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de friture puissante, robuste et adaptée aux productions importantes. Avec ses 2 cuves de 15 litres, elle permet de cuire simultanément différents produits ou d’augmenter le débit en période de forte activité.
Fonctionnant au gaz naturel H, avec injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L fournis, cette friteuse offre une puissance totale de 30 kW. Sa plage de température réglable de 100 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson aux frites, beignets, poissons panés, nuggets, tapas, produits surgelés ou préparations à forte rotation.
Chaque cuve dispose d’une grande zone froide, utile pour limiter la carbonisation des résidus et préserver plus longtemps la qualité de l’huile. Le robinet de vidange de la graisse et le bac collecteur de graisse facilitent l’entretien quotidien. Livrée avec 3 paniers, dont 1 grand panier de 7,7 litres et 2 petits paniers de 3,5 litres, elle offre une organisation flexible selon les volumes et les produits à frire.
Avantages professionnels
- 2 cuves de 15 litres pour une production élevée et une meilleure organisation des fritures.
- Puissance totale de 30 kW adaptée aux cuisines professionnelles intensives.
- 3 paniers inclus : 1 grand panier et 2 petits paniers pour varier les quantités.
- Grande zone froide dans chaque cuve pour préserver la qualité de l’huile plus longtemps.
- Température réglable de 100 °C à 190 °C selon les produits à frire.
- Allumage Piezo pour une mise en service simple.
- Thermostat de sécurité pour renforcer la sécurité d’utilisation.
- Robinet de vidange de la graisse et bac collecteur pour faciliter l’entretien.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10, robuste et adaptée aux environnements CHR.
- Pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm pour adapter l’appareil au poste de travail.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse gaz professionnelle
- Série : 700
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type de support : porte à battant
- Nombre de cuves : 2
- Contenance de chaque cuve : 15 litres
- Nombre de paniers : 3, dont 1 grand panier et 2 petits paniers
- Dimensions du grand panier : L 260 x P 270 x H 110 mm
- Contenance du grand panier : 7,7 litres
- Dimensions des petits paniers : L 120 x P 270 x H 110 mm
- Contenance des petits paniers : 3,5 litres
- Zone froide : oui
- Propriétés : cuves avec grande zone froide
- Plage de température : de 100 °C à 190 °C
- Commande : manette
- Type d’allumage : allumage Piezo
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Interrupteur marche/arrêt : non
- Témoin lumineux de contrôle : non
- Type de gaz : gaz naturel H
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié et gaz naturel L
- Couleur : gris argenté
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Puissance : 30 kW
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Remarque importante : installation uniquement autorisée avec une cheminée d’évacuation
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 92 kg
Cette friteuse gaz professionnelle s’adresse aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités, traiteurs, cantines et établissements CHR ayant besoin d’une forte capacité de friture. Elle convient aux professionnels qui préparent régulièrement frites, beignets, produits panés, poissons, snacks frits ou produits surgelés en grande quantité.
FAQ
Quelle est la capacité de cette friteuse gaz ?
Cette friteuse dispose de 2 cuves de 15 litres, soit une capacité totale de 30 litres.
Combien de paniers sont fournis ?
Elle est équipée de 3 paniers : 1 grand panier de 7,7 litres et 2 petits paniers de 3,5 litres.
Quelle est la puissance de l’appareil ?
La puissance totale est de 30 kW, adaptée aux cuisines professionnelles à forte activité.
Quelle est la plage de température ?
La température est réglable de 100 °C à 190 °C, ce qui permet d’adapter la cuisson à différents produits frits.
La friteuse possède-t-elle une zone froide ?
Oui. Chaque cuve dispose d’une grande zone froide, permettant de limiter la carbonisation des résidus et de préserver plus longtemps la qualité de l’huile.
L’appareil est-il équipé d’un système de vidange ?
Oui. La friteuse dispose d’un robinet de vidange de la graisse et d’un bac collecteur de graisse pour faciliter l’entretien.
Quel type de gaz utilise cette friteuse ?
Elle fonctionne au gaz naturel H. Les injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L sont fournis.
L’installation nécessite-t-elle une condition particulière ?
Oui. L’installation est uniquement autorisée avec une cheminée d’évacuation.
La friteuse est-elle adaptée à un usage intensif ?
Oui. Sa puissance de 30 kW, ses 2 cuves de 15 litres et sa structure en acier inoxydable CNS 18/10 en font un appareil adapté aux environnements CHR exigeants.
Les pieds sont-ils réglables ?
Oui. Les pieds sont réglables en hauteur de 850 à 900 mm afin d’adapter l’appareil au poste de travail.
