La friteuse électrique professionnelle 15 L en acier inoxydable 400 x 700 mm est conçue pour les restaurants, snacks, brasseries et cuisines professionnelles ayant un volume de friture moyen à élevé. Avec sa cuve de 15 litres, sa puissance de 15 kW et ses 2 paniers, elle permet de préparer efficacement frites, beignets, poissons panés, nuggets, tempuras et autres produits frits en service continu.
Sa grande zone froide contribue à préserver la qualité de l’huile en limitant la combustion des résidus alimentaires. Le robinet de vidange de graisse et le bac collecteur de graisse facilitent l’évacuation de l’huile et l’entretien quotidien. La plage de température réglable de 100 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson selon les préparations.
Cette friteuse sur pied dispose d’un meuble de base avec porte battante, pratique pour une intégration soignée en cuisine professionnelle. Sa structure en CNS 18/10 et acier inoxydable assure robustesse, hygiène et résistance à une utilisation intensive. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur de 850 à 900 mm pour améliorer le confort de travail.
Avantages professionnels
Cette friteuse électrique professionnelle offre une capacité de 15 litres adaptée aux établissements avec un rythme de production soutenu. Les 2 paniers permettent de gérer plusieurs préparations ou portions en parallèle, ce qui optimise le rendement pendant les heures de service.
La grande zone froide aide à prolonger la durée d’utilisation de l’huile et à maintenir une meilleure qualité de friture. Le thermostat de sécurité renforce la fiabilité de l’appareil, tandis que les témoins lumineux de contrôle indiquent clairement l’état de chauffe et de marche/arrêt.
Le robinet de vidange de graisse et le bac collecteur facilitent les opérations d’entretien. Sa conception en acier inoxydable répond aux exigences d’hygiène des cuisines CHR et garantit une excellente durabilité.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse électrique professionnelle
- Capacité de la cuve : 15 L
- Nombre de cuves : 1
- Nombre de paniers : 2
- Dimensions panier : L 130 x P 280 x H 135 mm
- Contenance du panier : 4 L
- Mode de fonctionnement : électrique
- Puissance : 15 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Plage de température : de 100 °C à 190 °C
- Commande : manette
- Zone froide : oui
- Cuve avec grande zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Témoin lumineux de contrôle : chauffe, marche/arrêt
- Interrupteur de marche/arrêt : non
- Type de support : porte à battant
- Série : 700
- Type : appareil fixe
- Couleur : gris argenté
- Matériau : CNS 18/10, acier inoxydable
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 39,6 kg
Cette friteuse électrique 15 L s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, food courts, cuisines collectives et professionnels CHR recherchant un appareil puissant pour une production régulière de fritures. Elle convient particulièrement aux établissements ayant besoin d’une friteuse robuste, performante et facile à entretenir pour un service intensif.
