Friteuse gaz 15 L CNS 18/10 série 700 400 x 700 x 850 mm
La friteuse gaz série 700 15 L est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant un équipement puissant, robuste et adapté à une utilisation intensive. Avec sa cuve de 15 litres, sa puissance de 15 kW et son fonctionnement au gaz naturel H, elle répond aux besoins des restaurants, snacks, brasseries, hôtels, collectivités et établissements CHR réalisant régulièrement des fritures en volume.
Cette friteuse professionnelle fixe dispose de 2 paniers de 3,5 litres chacun, permettant d’organiser les cuissons selon les besoins du service. Chaque panier mesure L 120 x P 270 x H 110 mm, un format pratique pour cuire des portions de frites, beignets, nuggets, poissons, produits panés ou préparations de restauration rapide.
La cuve avec grande zone froide permet de limiter la carbonisation des résidus alimentaires, ce qui contribue à préserver la qualité de l’huile plus longtemps. Le robinet de vidange de la graisse facilite l’évacuation de l’huile après utilisation, tandis que le bac collecteur de graisse améliore la gestion des opérations d’entretien.
Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 et acier inoxydable, cette friteuse gaz offre une construction résistante et hygiénique. Son support avec porte à battant, ses pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm et son format L 400 x P 700 mm permettent une intégration pratique dans une ligne de cuisson professionnelle.
Avantages professionnels
Cette friteuse gaz 15 L offre une puissance élevée de 15 kW, adaptée aux cadences soutenues en cuisine professionnelle. Elle permet de maintenir une production régulière pendant le service, notamment pour les restaurants et snacks ayant des besoins importants en friture.
Ses 2 paniers permettent de mieux organiser les cuissons, de séparer les portions ou de gérer plusieurs préparations en parallèle. Cette configuration offre davantage de flexibilité qu’un panier unique, surtout lors des pics d’activité.
La plage de température de 100 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson selon les produits à frire. Le thermostat de sécurité renforce la protection de l’appareil pendant l’utilisation.
La grande zone froide, le robinet de vidange et le bac collecteur de graisse facilitent l’entretien quotidien et la gestion de l’huile. Les injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L étant fournis, l’appareil peut être adapté à différentes installations gaz selon les besoins du professionnel.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse gaz professionnelle
- Série : 700
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : gaz
- Couleur : gris argenté
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10 et acier inoxydable
- Type de gaz : gaz naturel H
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié et gaz naturel L
- Type d’allumage : allumage Piezo
- Nombre de cuves : 1
- Contenance de la cuve : 15 litres
- Nombre de paniers : 2
- Contenance par panier : 3,5 litres
- Dimensions des paniers : L 120 x P 270 x H 110 mm
- Zone froide : oui
- Grande zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Plage de température : de 100 °C à 190 °C
- Commande : manette
- Témoin lumineux de contrôle : non
- Interrupteur de marche/arrêt : non
- Type de support : porte à battant
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Accessoires inclus : aucun
- Puissance : 15 kW
- Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 52,2 kg
Cette friteuse gaz professionnelle s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, collectivités, food courts et établissements CHR ayant besoin d’un équipement fiable pour les fritures quotidiennes. Elle convient aux professionnels qui recherchent une friteuse gaz 15 L puissante, compacte et adaptée à une ligne de cuisson intensive.
