Informations générales
La friteuse EVO 400 TURBO incarne la fiabilité et la performance pour les professionnels exigeants. Son système dialogue intelligent optimise la cuisson en ajustant automatiquement la température, garantissant des résultats homogènes et une économie d’énergie.
Elle est dotée d’une isolation thermique avancée qui maximise la rétention de chaleur, ce qui permet une consommation réduite tout en maintenant des performances élevées. Sa cuve emboutie d’une seule pièce, équipée d’une zone froide, prolonge la durée de vie de l’huile en limitant la dégradation causée par les résidus alimentaires.
Le thermostat réglable jusqu’à 95°C simplifie le nettoyage, et son corps de chauffe pivotant facilite l’accès pour un entretien rapide et efficace. En mode Eco, cette friteuse permet de fondre les graisses solides sans altérer leur qualité, tout en garantissant une cuisson respectueuse des saveurs.
Données techniques
- Capacité de la cuve : 15-18 litres
- Dimensions : 400 x 600 x H850-900 mm
- Nombre de paniers : 2
- Production par heure : 52-64 kg
- Poids net : 53 kg
- Voltage : 3N400V
- Puissance : 22 kW
- Fusibles : 20 A
Certifications et garanties
- Certifications : IPX4, CB, DNV-GL, UL
- Garantie : 2 ans pièces
- Pièces détachées disponibles : 20 ans
- Fabrication suisse : Gage de qualité et de durabilité.
Conçue pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cantines professionnelles, cette friteuse est idéale pour les établissements ayant une forte demande en friture et souhaitant optimiser leurs coûts d’entretien tout en offrant des produits de haute qualité.
