Friteuse électrique professionnelle 2 x 8 litres série 700
La friteuse électrique professionnelle série 700 est conçue pour les cuisines CHR recherchant une solution de friture puissante, fiable et adaptée aux services intensifs. Avec ses 2 cuves de 8 litres et ses 2 paniers, elle permet de cuire simultanément différentes préparations tout en optimisant le rendement en cuisine.
Sa puissance totale de 14 kW assure une montée en température efficace et une bonne récupération thermique entre les cycles de cuisson. La plage de température de 140 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson selon les produits à frire, qu’il s’agisse de frites, beignets, poissons, snacks ou préparations panées.
Les cuves avec grande zone froide contribuent à préserver la qualité de l’huile en limitant la carbonisation des résidus alimentaires. Le robinet de vidange de graisse, le bac collecteur avec filtre, les coins arrondis et les résistances escamotables facilitent l’entretien quotidien. Conçue en acier inoxydable CNS 18/10, cette friteuse professionnelle offre robustesse, hygiène et durabilité en environnement de restauration.
Avantages professionnels
- Cette friteuse électrique professionnelle dispose de 2 cuves de 8 litres, idéales pour séparer les préparations et gérer plusieurs cuissons simultanément.
- Sa puissance de 14 kW permet une utilisation intensive avec une montée en température rapide.
- La grande zone froide aide à préserver plus longtemps la qualité de l’huile et limite les goûts parasites.
- Les résistances escamotables facilitent l’accès aux cuves pour le nettoyage.
- Le robinet de vidange de graisse simplifie les opérations de vidange et d’entretien.
- Le bac collecteur de graisse avec filtre améliore la gestion des huiles et résidus.
- Le thermostat de précision permet un réglage fiable de la température entre 140 °C et 190 °C.
- Le thermostat de sécurité avec étalonnage fixe renforce la sécurité d’utilisation en cuisine professionnelle.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse électrique professionnelle
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : électrique
- Nombre de cuves : 2
- Contenance de la cuve : 8 litres
- Nombre de paniers : 2
- Dimensions du panier : L 130 x P 310 x H 120 mm
- Dimensions de la cuve : L 140 x P 345 x H 220 mm
- Zone froide : oui
- Résistance électrique : escamotable
- Résistance électrique en acier inoxydable : non
- Bac collecteur de graisse : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Plage de température : de 140 °C à 190 °C
- Thermostat de sécurité : oui
- Commande : manette
- Interrupteur de marche/arrêt : non
- Type de support : porte à battant
- Dimensions du soubassement : L 360 x P 650 x H 470 mm
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Réglable en hauteur : de 850 mm à 910 mm
- Puissance : 14 kW
- Alimentation : 380-400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Couleur : argenté
- Propriétés : coins arrondis, cuve avec grande zone froide, bord de cuve ultra-grand, bac collecteur de graisse avec filtre, thermostat de précision, thermostat de sécurité avec étalonnage fixe
- Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 62 kg
- Cette friteuse électrique professionnelle s’adresse aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités, traiteurs et établissements CHR recherchant un appareil puissant, fiable et adapté aux fritures intensives. Elle convient particulièrement aux cuisines souhaitant séparer les cuissons grâce à deux cuves indépendantes et optimiser le rendement en service.
