Friteuse électrique professionnelle 2 x 15 litres 800 x 700 mm
La friteuse électrique professionnelle 2 x 15 litres est conçue pour les restaurants, snacks, brasseries, collectivités et établissements CHR ayant un volume de friture élevé. Avec ses deux cuves indépendantes de 15 litres chacune, elle permet de cuire simultanément différents produits tout en conservant une organisation efficace en cuisine.
Dotée d’une puissance totale de 30 kW, cette friteuse sur pied assure une montée en température rapide et une excellente capacité de production. Sa plage de température réglable de 100 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson aux frites, beignets, poissons panés, nuggets, légumes frits et autres préparations de restauration rapide ou traditionnelle.
Elle est équipée de 3 paniers, dont 1 grand panier de 7 litres et 2 petits paniers de 4 litres, afin d’offrir une grande flexibilité d’utilisation pendant le service. La grande zone froide limite la carbonisation des résidus alimentaires, contribuant ainsi à préserver la qualité de l’huile plus longtemps. Le robinet de vidange de la graisse, le bac collecteur de graisse et le meuble de base avec portes battantes facilitent l’utilisation et l’entretien au quotidien.
Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 et acier inoxydable, cette friteuse professionnelle associe robustesse, hygiène et durabilité. Ses pieds réglables permettent une adaptation de la hauteur de 850 à 900 mm, pour une intégration optimale dans une cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
- Deux cuves de 15 litres pour une production importante.
- Puissance totale de 30 kW pour une montée en température rapide.
- 3 paniers inclus pour varier les cuissons en simultané.
- Grande zone froide pour préserver la qualité de l’huile.
- Robinet de vidange de la graisse pour un entretien facilité.
- Bac collecteur de graisse intégré.
- Thermostat de sécurité pour une utilisation professionnelle maîtrisée.
- Meuble de base avec portes battantes pour une installation pratique.
- Structure en acier inoxydable adaptée aux cuisines intensives.
- Pieds réglables en hauteur pour une meilleure stabilité.
Caractéristiques du produit
- Type : friteuse électrique professionnelle sur pied
- Série : 700
- Mode de fonctionnement : électrique
- Nombre de cuves : 2
- Contenance de chaque cuve : 15 litres
- Nombre de paniers : 3, dont 1 grand panier et 2 petits paniers
- Dimensions du grand panier : L 270 x P 280 x H 135 mm
- Contenance du grand panier : 7 litres
- Dimensions des petits paniers : L 130 x P 280 x H 135 mm
- Contenance des petits paniers : 4 litres
- Zone froide : oui
- Propriété : cuve avec grande zone froide
- Bac collecteur de graisse : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Commande : manette
- Témoins lumineux de contrôle : chauffe et marche/arrêt
- Interrupteur de marche/arrêt : non
- Type de support : portes battantes
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
- Puissance : 30 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Plage de température : de 100 °C à 190 °C
- Couleur : gris argenté
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10 et acier inoxydable
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 74,5 kg
Cette friteuse électrique professionnelle est idéale pour les restaurants, snacks, fast-foods, brasseries, collectivités, cuisines centrales et établissements CHR ayant besoin d’une solution puissante, durable et adaptée aux volumes importants de friture.
