Friteuse gaz professionnelle 21 litres Série 900 Bartscher
La friteuse gaz professionnelle 21 litres Série 900 Bartscher est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une friteuse puissante, robuste et adaptée aux services intensifs. Avec sa cuve de 21 litres et sa puissance gaz de 19 kW, elle permet de produire efficacement de grandes quantités de frites, beignets, poissons panés, snacks ou préparations frites.
Son panier de 14 litres offre une grande capacité de travail, idéale pour les établissements à forte cadence. La zone froide contribue à préserver la qualité de l’huile en limitant la carbonisation des résidus, tandis que le robinet de vidange de graisse et le bac collecteur facilitent l’entretien quotidien. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une excellente résistance en environnement CHR.
Avantages professionnels
- Cuve de 21 litres adaptée aux productions importantes.
- Fonctionnement au gaz avec puissance de 19 kW.
- Panier grande capacité de 14 litres inclus.
- Zone froide permettant de préserver plus longtemps la qualité de l’huile.
- Plage de température de 140 °C à 185 °C.
- Réglage de température en continu pour une cuisson maîtrisée.
- Thermostat de sécurité intégré.
- Robinet de vidange de graisse pour un entretien facilité.
- Soubassement avec porte battante pour un rangement pratique.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10 adaptée aux cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type : appareil fixe
- Type de gaz : gaz naturel H
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié 50 mbar
- Puissance gaz : 19 kW
- Puissance électrique : 0,01 kW
- Alimentation électrique : 230 V - 50 Hz
- Raccordement électrique : 1 NAC
- Type d’allumage : allumage électronique
- Nombre de cuves : 1
- Contenance de la cuve : 21 litres
- Dimensions de la cuve : 310 × 445 × 355 mm
- Nombre de paniers : 1
- Contenance du panier : 14 litres
- Dimensions du panier : 300 × 400 × 120 mm
- Zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Plage de température : de 140 °C à 185 °C
- Réglage de la température : en continu
- Commande : manette
- Témoins lumineux de contrôle : marche/arrêt et chauffe
- Affichage numérique : non
- Interrupteur de marche/arrêt : non
- Type de support : porte à battant
- Dimensions du soubassement : 340 × 830 × 375 mm
- Couleur : gris argenté
- Compris : 1 panier 14 L, 1 couvercle, 1 caillebotis
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
- Dimensions : 400 × 900 × 900 mm
- Poids : 67 kg
Cette friteuse gaz professionnelle s’adresse aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements CHR recherchant une friteuse grande capacité, fiable et simple à entretenir pour assurer une production régulière de fritures pendant les services intensifs.
