Friteuse gaz professionnelle 2 x 21 L Série 900 G2-21 Bartscher
La friteuse gaz professionnelle Série 900 G2-21 Bartscher est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de production et des performances élevées. Équipée de deux cuves indépendantes de 21 litres, elle permet de cuire simultanément différents aliments tout en optimisant le rendement lors des services intensifs.
Fonctionnant au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis, elle dispose d'un allumage électronique, d'une zone froide limitant la carbonisation des résidus alimentaires et d'un robinet de vidange facilitant le remplacement de l'huile. Son soubassement avec portes battantes offre un espace de rangement pratique, tandis que sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit robustesse et durabilité pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.
Avantages professionnels
- Deux cuves indépendantes de 21 litres.
- Trois paniers inclus : un panier de 14 L et deux paniers de 6 L.
- Fonctionnement au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis.
- Allumage électronique rapide et fiable.
- Zone froide limitant la dégradation de l'huile.
- Robinet de vidange de la graisse pour un entretien simplifié.
- Thermostat de sécurité intégré.
- Température réglable en continu de 120 à 200 °C.
- Bac collecteur de graisse intégré.
- Soubassement avec portes battantes offrant un espace de rangement.
- Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
- Grande profondeur de 900 mm adaptée aux cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Type : friteuse gaz professionnelle
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type d'installation : appareil fixe
- Nombre de cuves : 2
- Capacité de chaque cuve : 21 litres
- Dimensions des cuves : 310 × 445 × 355 mm
- Nombre de paniers : 3
- Grand panier : 300 × 400 × 120 mm – 14 litres
- Petits paniers : 140 × 400 × 120 mm – 6 litres
- Zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Température réglable : de 120 à 200 °C
- Réglage de la température : continu
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Type de gaz : gaz naturel H
- Injecteurs GPL : fournis (50 mbar)
- Type d'allumage : électronique
- Commande : manettes
- Témoins lumineux : marche/arrêt et chauffe
- Soubassement : avec portes battantes
- Dimensions du soubassement : 740 × 830 × 375 mm
- Pieds réglables : de 855 à 900 mm
- Puissance gaz : 40 kW
- Puissance électrique : 0,01 kW
- Alimentation électrique : 230 V – 50/60 Hz
- Raccordement électrique : 1 NAC
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Accessoires fournis : 1 panier 14 L, 2 paniers 6 L, 2 couvercles, 2 caillebotis
- Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
- Poids : 116 kg
Cette friteuse est destinée aux restaurants, brasseries, snacks, fast-foods, hôtels, cuisines centrales, collectivités et établissements CHR recherchant un équipement gaz grande capacité capable de supporter un usage intensif tout en offrant une cuisson rapide, homogène et un entretien facilité.
