Friteuse à gaz mécanique, 1 cuve ronde, HEAVY DUTY

Caractéristiques principales :

• Capacité et rendement élevés :
  • Production par cuve : 25 kg/h en pré-cuisson, 50 kg/h en cuisson.
  • Cuve ronde de 13 litres (Ø 360 mm), puissance de 16,16 kW.
• Chauffage performant : brûleur circulaire en fonte à haut rendement avec chambre de combustion isolée.
• Robustesse et sécurité :
  • Top supérieur en acier inox soudé (20/10ème).
  • Cuve emboutie en acier (30/10ème), avec zone froide et crépine de fond.
  • Robinet de vidange avec bac amovible pour une évacuation sécurisée.
• Confort d'utilisation :
  • Bac supérieur avec fond perforé pour égoutter les aliments précuits.
  • Thermostat de type "SIT" avec sécurité par thermocouple et allumage piézo.
  • Thermomètre analogique "JUMO" de grande taille pour un contrôle précis de la température.
• Design ergonomique : portes battantes à double paroi et cheminée d'évacuation pour les gaz de combustion.

Avantages pour l'utilisateur :

• Goût authentique : permet de proposer des frites fraîches selon la recette traditionnelle.
• Entretien simplifié : bac de vidange amovible et matériaux faciles à nettoyer.
• Robustesse à toute épreuve : construction en acier inox AISI 441, conforme aux normes CE.
• Sécurité renforcée : thermostats anti-feu et standard pour éviter tout incident.

Spécifications techniques :

• Dimensions : 535 x 870 x 930/1507 mm (L x P x H).
• Capacité de la cuve : 13 litres.
• Puissance : 16,16 kW (13 760 kcal/h).
• Poids brut : 85 kg.
• Volume : 0,8 m³.
• Matériaux : acier inox AISI 441.

IMPORTANT : INSTALLATION OBLIGATOIRE PAR UN PROFESSIONNEL POU BENEFICIER DE LA GARANTIE (FACTURE À L'APPUIE)