La friteuse à gaz FSM-16G/C est un équipement professionnel conçu pour les cuisines commerciales où l'efficacité et la durabilité sont essentielles. Avec une capacité généreuse de 16 litres, cette friteuse est idéale pour la préparation de frites fraîches ou surgelées, beignets, poissons panés, et bien plus encore. Parfaite pour les food-trucks ou les espaces restreints, elle allie économie d'énergie et facilité d'entretien.
La cuve emboutie à fond incliné garantit une vidange efficace sans résidus d'huile, tandis que les deux brûleurs puissants placés sous la cuve assurent une montée en température rapide et uniforme. Le meuble intégré offre une structure robuste et pratique, avec un système de vidange par robinet et un bac de récupération équipé d'un filtre pour gérer les résidus.
Cette friteuse est construite en acier inoxydable pour une durabilité optimale et un entretien facile. Équipée d’un système de sécurité complet avec thermocouple, veilleuse et allumage piézo, elle répond aux normes européennes CE les plus strictes.
Caractéristiques Techniques
- Capacité : 16 litres.
- Dimensions : 400(L) x 700(P) x 875/1062(H) mm.
- Puissance : 12 040 kcal/h (gaz).
- Poids : 42 kg.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Allumage : Allumage piézo avec veilleuse.
- Thermostat : Réglage jusqu'à 190 °C.
- Vidange : Robinet intégré avec bac de récupération et filtre.
- Injecteurs : Gaz butane/propane (installé) et injecteur gaz naturel (fourni).
- Normes : Conforme aux normes CE en vigueur.
Avantages et Fonctionnalités
- Cuve Emboutie et Incliné : Facilite la vidange de l'huile sans résidus.
- Brûleurs Puissants : Chauffage rapide et homogène pour des résultats constants.
- Entretien Simplifié : Cuves 100 % accessibles, filtre pour résidus, et panneau avant amovible pour un accès rapide aux composants.
- Polyvalence : Idéale pour différents types de fritures (frites, beignets, poissons).
- Économie d'Espace : Adaptée aux espaces restreints grâce à son design compact sur meuble.
- Robustesse : Structure et pieds réglables en acier inoxydable pour une stabilité et une durabilité accrues.
Utilisation Optimale
Cette friteuse est parfaite pour :
- Food-trucks : Préparez rapidement des plats frits avec une consommation d'énergie et d'huile maîtrisée.
- Restaurants et cuisines professionnelles : Offrez une qualité constante pour des volumes moyens à élevés.
- Établissements à espace réduit : Profitez d’un appareil performant sans encombrer votre espace de travail.
