FRITEUSES SUR COFFRE 2 X 20 LITRES

Caractéristiques principales

• Capacité généreuse : 2 cuves de 20 litres, parfaites pour gérer de gros volumes.
• Chauffage puissant : Chaque cuve est équipée de 3 brûleurs, offrant une puissance totale de 31 kW pour un chauffage rapide et uniforme.
• Régulation précise : Thermostat réglable de 120°C à 200°C pour un contrôle optimal de la température.
• Zone froide : Prolonge la durée de vie de l'huile en minimisant la combustion des résidus alimentaires.
• Sécurité accrue : Équipée d’un thermostat de sécurité et d’un thermocouple pour une utilisation en toute tranquillité.
• Construction robuste : Fabriquée en acier inoxydable pour une durabilité et un entretien facile.
• Pieds réglables : Adaptabilité à différents types de sols pour une stabilité optimale.
• Accessoires inclus : Livrée avec 2 paniers (325 x 230 x 140 mm).

Spécifications techniques

• Capacité totale : 40 litres (2 x 20 litres).
• Dimensions : 700(L) x 700(P) x 850(H) mm.
• Puissance : 31 kW.
• Poids : 107 kg.
• Matériau : Construction en acier inoxydable.
• Plage de température : Réglable de 120°C à 200°C.
• Alimentation : Gaz (thermocouple et allumage piézo intégrés).

Avantages pour les professionnels

• Efficacité et rapidité : Chauffe puissante et homogène pour une friture de qualité en un temps réduit.
• Grande capacité : Idéale pour les services intensifs ou les cuisines à gros volumes.
• Sécurité intégrée : Dispositifs de sécurité avancés pour une utilisation fiable en milieu professionnel.
• Facilité d'entretien : Matériaux inoxydables et zone froide pour simplifier le nettoyage et prolonger la durée de vie de l'huile.
• Adaptabilité : Pieds réglables et format compact pour s’intégrer parfaitement dans votre cuisine professionnelle.

Conditions d’utilisation

• Utilisation intérieure uniquement : Adaptée aux cuisines professionnelles, restaurants, fast-foods et traiteurs.
• Entretien recommandé : Nettoyer les cuves et changer l’huile régulièrement pour garantir des performances optimales et une friture de qualité.