Friteuse à induction double Buffalo 2 × 3 kW
La friteuse à induction double Buffalo est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant performance, rapidité et efficacité énergétique. Grâce à sa technologie de chauffe par induction, la chaleur est diffusée de manière homogène autour de chaque cuve, limitant la surchauffe de l'huile et réduisant la formation de résidus. Cette conception permet de prolonger la durée de vie de l'huile tout en améliorant la qualité des fritures.
Équipée de deux cuves indépendantes de 7,5 litres, cette friteuse permet de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes, comprises entre 60 et 190 °C. Chaque cuve dispose de sa propre alimentation et de son propre thermostat. Fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer grâce à l'absence de résistances apparentes et à ses robinets de vidange intégrés.
Avantages professionnels
- Deux cuves indépendantes de 7,5 L chacune.
- Chauffe par induction offrant un excellent rendement énergétique.
- Montée en température rapide.
- Répartition homogène de la chaleur.
- Réduction de la dégradation de l'huile de friture.
- Thermostats indépendants pour cuire différents aliments simultanément.
- Robinets de vidange facilitant la vidange de l'huile.
- Aucune résistance apparente pour un nettoyage simplifié.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Couvercles et paniers inclus.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Capacité totale : 15 L
- Capacité par cuve : 7,5 L
- Nombre de cuves : 2
- Dimensions (L × P × H) : 576 × 478 × 410 mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance totale : 6 000 W (2 × 3 000 W)
- Alimentation : 220-240 V
- Intensité : 2 × 13 A
- Plage de température : 60 à 190 °C
- Type de chauffe : Induction
- Commandes : Thermostats indépendants par cadran
- Robinets de vidange : Oui
- Couvercles fournis : Oui
- Paniers fournis : Oui
- Prises fournies : Oui (2 prises indépendantes)
- Poids : 22,7 kg
Cette friteuse est destinée aux restaurants, snacks, fast-foods, food trucks, hôtels, collectivités, cuisines professionnelles et établissements de restauration recherchant un équipement performant, économique et capable de cuire simultanément différents aliments.
FAQ
Quelle est la capacité de chaque cuve ?
Chaque cuve possède une capacité d'huile de 7,5 litres, soit 15 litres au total.
Les deux cuves fonctionnent-elles indépendamment ?
Oui. Chaque cuve possède son propre thermostat, son alimentation et son réglage de température.
Quel est le type de chauffe ?
Cette friteuse utilise la technologie par induction, assurant une montée en température rapide et une excellente efficacité énergétique.
Combien de prises électriques sont nécessaires ?
Deux prises 230 V / 13 A sont nécessaires, une pour chaque cuve.
Le nettoyage est-il facilité ?
Oui. Les cuves disposent de robinets de vidange et l'absence de résistances apparentes simplifie grandement le nettoyage.
