Four à pizza électrique double chambre 18 pizzas 1050 x 1050 mm ET205
Le four à pizza électrique double chambre ET205 est conçu pour les pizzerias, restaurants, snacks, établissements de restauration rapide et cuisines professionnelles ayant un très haut débit de production. Avec ses deux chambres de cuisson de 1050 x 1050 mm chacune, il permet de cuire jusqu’à 18 pizzas de 33 cm de diamètre simultanément, soit 9 pizzas par chambre.
Chaque chambre est équipée d’un fond en pierre résistante à la chaleur, idéal pour obtenir une cuisson homogène et une pâte bien saisie. Les fonctions chaleur voûte et sole permettent de répartir efficacement la chaleur, tandis que le réglage séparé de la chaleur voûte / sole offre une meilleure maîtrise de la cuisson selon les recettes, les garnitures et le niveau de croustillant souhaité.
Grâce à sa plage de température de 50 °C à 450 °C et à sa puissance de 24 kW, ce four à pizza professionnel répond aux exigences des services intensifs. L’affichage analogique de la température, l’éclairage intérieur et les fenêtres intégrées facilitent le contrôle visuel de la cuisson sans interrompre le processus.
L’isolation intérieure en laine minérale contribue à maintenir la chaleur dans les chambres de cuisson, tandis que la conception en acier inoxydable CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier et finition laquée assure robustesse et durabilité pour une utilisation professionnelle intensive.
Avantages professionnels
- Double chambre de cuisson pour une production à très haut débit.
- Capacité jusqu’à 18 pizzas de 33 cm simultanément.
- Fond en pierre résistante à la chaleur pour une cuisson homogène.
- Chaleur voûte et sole réglables séparément pour une cuisson précise.
- Température réglable de 50 °C à 450 °C.
- Puissance de 24 kW adaptée aux services intensifs.
- Éclairage intérieur pour un contrôle facile de la cuisson.
- Fenêtres intégrées pour surveiller les pizzas sans ouvrir les portes.
- Isolation intérieure en laine minérale pour une meilleure conservation de la chaleur.
- Construction robuste adaptée aux cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Type : four à pizza électrique professionnel double chambre
- Série : ET
- Nombre de chambres de cuisson : 2
- Nombre de pizzas : 18 pizzas de 33 cm de diamètre, soit 2 x 9 pizzas
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Chaleur voûte / sole réglable séparément : oui
- Matériau de la chambre de cuisson : fond en pierre résistante à la chaleur
- Dimensions intérieures : L 1050 x P 1050 x H 150 mm
- Plage de température : de 50 °C à 450 °C
- Affichage de la température : analogique
- Minuterie : non
- Éclairage intérieur : oui
- Fenêtre : oui
- Isolation : isolation intérieure avec laine minérale
- Puissance : 24 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Couleur : argenté
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10, acier galvanisé, tôle d’acier et finition laquée
- Dimensions : L 1310 x P 1270 x H 760 mm
- Poids : 247 kg
Ce four à pizza professionnel est destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, établissements de restauration rapide, hôtels, traiteurs et cuisines CHR recherchant un four double chambre puissant, robuste et capable d’assurer une production intensive de pizzas.
