Four à pizza électrique double chambre NT 921
Le four à pizza électrique double chambre NT 921 est conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks et établissements CHR recherchant une grande capacité de cuisson avec une qualité proche du four à pierre. Grâce à ses 2 chambres de cuisson indépendantes, il permet de cuire jusqu’à 12 pizzas de Ø 30 cm simultanément, soit 2 x 6 pizzas.
Chaque chambre dispose de dimensions intérieures de L 910 x P 610 x H 140 mm et d’une pierre de cuisson en chamotte, idéale pour obtenir une cuisson homogène, une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite. Sa plage de température de 85 °C à 450 °C permet de s’adapter aux pizzas, pains plats, tartes salées et autres préparations nécessitant une forte chaleur.
La chaleur voûte et sole réglable séparément offre un contrôle précis de la cuisson du dessus et du dessous. L’éclairage intérieur et la fenêtre permettent de surveiller facilement la cuisson sans ouvrir les chambres, limitant ainsi les pertes de chaleur pendant le service.
Avantages professionnels
Ce four à pizza professionnel double chambre offre une capacité élevée pour les établissements à débit moyen ou élevé. La possibilité de cuire 12 pizzas simultanément permet de répondre efficacement aux pics de commande, notamment en pizzeria, restauration rapide ou service de livraison.
Les pierres de cuisson en chamotte assurent une excellente restitution de la chaleur et favorisent une cuisson régulière sur toute la surface. Le réglage séparé de la chaleur voûte et sole permet d’adapter précisément la cuisson selon le type de pâte, l’épaisseur de la pizza et le résultat souhaité.
L’isolation intérieure avec laine minérale contribue à maintenir la chaleur dans les chambres de cuisson. Les fenêtres et l’éclairage intérieur facilitent le contrôle visuel des pizzas, tandis que la structure en tôle d’acier laquée assure une conception robuste pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Caractéristiques du produit
Type de produit : four à pizza électrique professionnel
Modèle : NT 921
Nombre de chambres de cuisson : 2
Capacité : 12 pizzas Ø 30 cm, soit 2 x 6 pizzas
Dimensions intérieures : L 910 x P 610 x H 140 mm
Matériau de la chambre de cuisson : pierre de cuisson en chamotte
Fonctions du four : chaleur voûte / sole
Chaleur voûte / sole réglable séparément : oui
Plage de température : de 85 °C à 450 °C
Affichage de la température : analogique
Minuterie : non
Éclairage intérieur : oui
Fenêtre : oui
Isolation : isolation intérieure avec laine minérale
Série de fours à pizza : NT
Puissance : 12 kW
Alimentation : 400 V
Fréquence : 50 Hz
Raccord d’appareil : 3 NAC
Couleur : argenté
Matériau : tôle d’acier laquée
Dimensions : L 1 190 x P 780 x H 710 mm
Poids : 141,8 kg
Ce four à pizza électrique double chambre s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, hôtels, traiteurs et établissements CHR recherchant une grande capacité de cuisson avec une qualité professionnelle. Il convient particulièrement aux établissements ayant un débit moyen à élevé et souhaitant obtenir une cuisson homogène sur pierre.
