Four à convection dessous de comptoir Buffalo Série 600
Le four à convection Buffalo Série 600 est une solution compacte et performante pour les cuisines professionnelles souhaitant optimiser leur espace de travail. Conçu pour être installé sous un autre appareil de cuisson de la gamme Buffalo Série 600, il permet de créer une ligne de cuisson homogène tout en offrant une grande capacité de cuisson.
Grâce à son puissant système de convection assisté par ventilateur, la chaleur est répartie uniformément dans toute la cavité, garantissant des cuissons homogènes sans avoir à déplacer les plats. Doté d'une fonction grill intégrée et d'une plage de température allant de 50 à 300 °C, il convient parfaitement à la cuisson, au rôtissage, au réchauffage et au gratinage de nombreuses préparations.
Avantages professionnels
- Compatible avec les appareils Buffalo Série 600 de 600 mm de largeur.
- Convection ventilée assurant une cuisson homogène.
- Fonction grill intégrée pour gratiner et dorer les préparations.
- Capacité de 3 niveaux GN 1/1.
- Large plage de température de 50 à 300 °C.
- Commandes mécaniques simples et précises.
- Porte isolée de 40 mm d'épaisseur.
- Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif.
- Optimise l'espace en servant de support aux appareils Série 600.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Série : 600
- Capacité : 3 × GN 1/1
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 550 × 610 mm
- Type de four : Four à convection
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance : 3 000 W
- Alimentation : 230 V
- Raccordement électrique : À raccorder (sans prise)
- Plage de température : 50 à 300 °C
- Type de chauffe : Convection ventilée
- Fonction grill : Oui
- Nombre de niveaux : 3
- Accessoires fournis : 3 supports GN 1/1 et 1 grille
- Commandes : Thermostat mécanique à cadrans
- Épaisseur de la porte : 40 mm
- Poids : 37 kg
Ce four est destiné aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements de restauration recherchant un four à convection compact, performant et conçu pour une utilisation intensive.
FAQ
Quel est le type de cuisson ?
Le four utilise une convection ventilée, assurant une diffusion homogène de la chaleur et des cuissons régulières sur tous les niveaux.
Quelle est sa capacité ?
Il peut accueillir 3 bacs GN 1/1.
Le four possède-t-il une fonction grill ?
Oui. Il intègre une fonction grill permettant de gratiner et de dorer les préparations.
Quelle est la plage de température ?
La température est réglable de 50 à 300 °C.
Le four est-il livré avec une prise ?
Non. Ce modèle est à raccorder électriquement (hardwired) et nécessite un branchement fixe.
