Le four à convection AT410-MDI est un four professionnel conçu pour les restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines CHR recherchant un équipement performant, précis et simple à utiliser. Grâce à ses 4 niveaux au format 600 x 400 mm, il permet de cuire plusieurs préparations simultanément tout en assurant une diffusion homogène de la chaleur.
Ce four à convection professionnel associe l’air ventilé, l’humidification et l’inversion de rotation des ventilateurs afin d’obtenir une cuisson régulière sur l’ensemble de la chambre. Sa plage de température de 50 °C à 300 °C permet de l’utiliser pour de nombreuses préparations : viennoiseries, pâtisseries, pains, plats cuisinés, gratins ou produits traiteur.
La commande MDI avec affichage LED permet un réglage rapide et précis de la température et de la durée. La chambre de cuisson arrondie, les glissières de support amovibles et la porte à double vitrage facilitent l’utilisation quotidienne, l’entretien et le confort de travail. Livré avec 4 plaques et un tuyau d’arrivée d’eau, ce four offre une solution complète pour les professionnels.
Avantages professionnels
- 4 niveaux au format 600 x 400 mm pour cuire plusieurs préparations en même temps.
- Air ventilé avec 2 ventilateurs pour une répartition homogène de la chaleur.
- Humidification intégrée pour améliorer la qualité de cuisson selon les préparations.
- Inversion de rotation des ventilateurs pour une cuisson plus régulière.
- Commande MDI avec affichage LED pour régler facilement température et durée.
- Chambre de cuisson arrondie et glissières amovibles pour faciliter le nettoyage.
- Porte avec double vitrage pour un meilleur confort d’utilisation.
- 4 plaques et tuyau d’arrivée d’eau inclus pour une mise en service pratique.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : four à convection professionnel
- Modèle : AT410-MDI
- Série : AT
- Nombre de programmes de cuisson : 1
- Nombre de phases de cuisson : 1
- Nombre de ventilateurs : 2
- Vitesse du ventilateur : 1 niveau
- Fonctions : air ventilé, humidification, inversion de rotation du ventilateur
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Réglage de la température : thermostatique, par intervalles de 1 °C
- Temps de chauffe : environ 12 minutes à 150 °C
- Minuterie : oui
- Réglage de la durée : de 1 à 120 minutes
- Commande : manette MDI
- Affichage LED : température, durée
- Thermostat : oui
- Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt, chauffe, minuterie
- Interrupteur marche/arrêt : oui
- Éclairage intérieur : oui
- Type de niveaux : vertical
- Nombre de niveaux : 4
- Format des niveaux : 600 x 400 mm
- Distance entre les niveaux : 80 mm
- Dimensions intérieures : L 700 x P 460 x H 360 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable
- Chambre de cuisson : arrondie
- Glissières de support : amovibles
- Porte : double vitrage
- Raccord d’eau : raccord d’eau fixe 3/4"
- Degré de protection : IPX3
- Couleur : gris argenté
- Compris : 4 plaques, 1 tuyau d’arrivée
- Puissance : 6,4 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions : L 835 x P 765 x H 570 mm
- Poids : 69 kg
- Conditionnement : à l’unité
Ce four à convection professionnel s’adresse aux restaurants, boulangeries, pâtisseries, hôtels, traiteurs, snacks et cuisines CHR recherchant un four polyvalent, précis et robuste pour cuire viennoiseries, pains, pâtisseries, plats préparés, gratins et produits traiteur.
