Le four à convection électrique AT90-MDI est conçu pour les professionnels de la restauration, de la boulangerie, du snacking et des métiers de bouche recherchant une solution fiable pour des cuissons régulières et répétitives. Grâce à sa fonction air ventilé, ses 2 ventilateurs et ses 2 moteurs, il assure une bonne circulation de l’air dans la chambre de cuisson pour obtenir des résultats homogènes.
Ce four dispose de 4 niveaux au format 438 x 315 mm, avec une distance de 70 mm entre les niveaux. Sa plage de température réglable de 50 °C à 300 °C permet de cuire, réchauffer ou dorer différentes préparations. Les deux manettes MDI avec affichage numérique facilitent le réglage précis de la température et de la durée de cuisson, de 0 à 120 minutes.
Avantages professionnels
Ce four à convection professionnel offre une utilisation simple et précise grâce à son réglage électronique par intervalles de 1 °C et son affichage LED. La fonction de mémorisation permet de conserver les paramètres utilisés, un atout pour les cuissons répétitives en environnement professionnel.
La chambre de cuisson arrondie et les glissières de support amovibles facilitent l’entretien. La porte avec double vitrage améliore le confort d’utilisation, tandis que l’éclairage intérieur permet de surveiller les préparations pendant la cuisson. Le signal sonore en fin de cycle aide à mieux gérer le rythme de production en cuisine.
Caractéristiques du produit
- Série : AT
- Mode de cuisson : air ventilé
- Nombre de programmes de cuisson : 1
- Nombre de phases de cuisson : 1
- Nombre de ventilateurs : 2
- Vitesse du ventilateur : 1 niveau
- Nombre de moteurs : 2
- Nombre de niveaux : 4
- Type de niveaux : vertical
- Format des niveaux : 438 x 315 mm
- Distance entre les niveaux : 70 mm
- Dimensions intérieures : L 460 x P 370 x H 350 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : émaillé
- Chambre de cuisson : arrondie
- Glissières de support : amovibles
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Réglage de la température : électronique, par intervalles de 1 °C
- Temps de chauffe : environ 8 minutes à 150 °C
- Minuterie : oui
- Réglage de la durée : de 0 à 120 minutes
- Commande : manette MDI
- Affichage LED : oui
- Thermostat : oui
- Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt, chauffe
- Interrupteur marche/arrêt : oui
- Éclairage intérieur : oui
- Porte : double vitrage
- Fonction de mémorisation : oui
- Signal sonore : lorsque la durée est écoulée, de 1 à 120 minutes
- Interruption du processus de cuisson : possible grâce au régulateur de température
- Compris : 4 plaques, 1 support de plaque
- Degré de protection : IPX3
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Puissance : 2,7 kW | 220 V | 50/60 Hz
- Matériau : acier inoxydable
- Couleur : gris argenté
- Dimensions : L 595 x P 615 x H 580 mm
- Poids : 38,4 kg
Ce four à convection s’adresse aux restaurants, snacks, hôtels, boulangeries, pâtisseries, traiteurs, collectivités et établissements CHR recherchant un four compact, précis et adapté aux cuissons répétitives. Il convient aux professionnels ayant besoin de cuire, réchauffer ou dorer différentes préparations avec régularité.
