Four électrique à convection 10 x GN 1/1, à humidificateur automatique, 17 300 W, 400 V - TRI

Un Four Puissant et Haute Capacité

Le four à convection crosswise CFE101/N est conçu pour les établissements nécessitant une grande capacité de production, comme les boulangeries, les restaurants ou les traiteurs.

• Capacité de 10 niveaux GN 1/1 : permet de cuire plusieurs plats en même temps sans transfert de goût.
• Chargement crosswise : optimise l’espace et simplifie la manipulation des plats.
• Espacement de 60 mm entre niveaux : assure une circulation optimale de la chaleur pour une cuisson uniforme.
• Isolation thermique en fibre céramique : réduit la consommation énergétique et maintient une température constante.

Une Technologie de Cuisson Avancée

Équipé d’un système de convection performant, ce four garantit une cuisson uniforme et rapide sur tous les niveaux.

• Système de ventilation puissant avec diffuseurs de chaleur : répartit parfaitement la température.
• Température réglable de 30°C à 300°C : s’adapte à tous les types de cuisson.
• Humidificateur automatique : préserve la tendreté des aliments et évite leur dessèchement.
• 6 niveaux de régulation de l’humidification : pour ajuster l'humidité en fonction des préparations.
• Micro-interrupteur de sécurité : arrête le ventilateur à l’ouverture de la porte pour éviter les pertes de chaleur.
• Éclairage latéral : offre une visibilité parfaite des plats en cours de cuisson.

Un Design Ergonomique et Sécurisé

Le four Diamond CFE101/N a été conçu pour faciliter son utilisation et assurer une sécurité maximale.

• Porte double vitrage avec vitre interne sur charnières : améliore l’isolation et réduit la consommation d’énergie.
• Poignée ergonomique et athermique : évite les risques de brûlure.
• Fermeture automatique de la porte : assure une meilleure étanchéité et limite les pertes thermiques.
• Joint d’étanchéité amovible : permet un entretien facile et prolonge la durée de vie du four.
• Bac de récupération des condensats reliée à une évacuation : pour un environnement de cuisson propre et sans humidité excessive.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Diamond
• Référence : CFE101/N
• Dimensions (L x P x H) : 890 x 900 x 970/1020 mm
• Puissance : 17.3 kW
• Alimentation : 400/3N 50Hz
• Poids brut : 140 kg
• Volume : 1.2 m³
• Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1
• Espacement entre niveaux : 60 mm
• Matériau intérieur : Acier inoxydable AISI 304
• Matériau extérieur : Acier inoxydable AISI 430
• Température réglable : de 30°C à 300°C
• Ventilation performante : avec diffuseurs de chaleur
• Humidificateur automatique : avec 6 niveaux de régulation (30% de saturation)
• Porte double vitrage : pour une meilleure isolation thermique
• Panneau de commande : étanche avec accès frontal
• Éclairage latéral : permet de surveiller la cuisson facilement
• Fourni sans grilles

Les Points Forts du Four Diamond CFE101/N

✅ Grande capacité : jusqu’à 10 niveaux GN 1/1, idéal pour les restaurants et les traiteurs.
✅ Humidificateur automatique : préserve la texture et le goût des aliments.
✅ Construction robuste en acier inoxydable : garantit une durabilité optimale.
✅ Porte double vitrage : assure une meilleure isolation thermique et réduit la consommation énergétique.
✅ Utilisation ergonomique et sécurisée : avec une fermeture automatique et un micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur.

Le four électrique à convection Diamond CFE101/N est un appareil conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec sa capacité de 10 niveaux GN 1/1, son humidificateur automatique et son système de convection haute performance, il permet une cuisson homogène et rapide tout en optimisant la consommation d’énergie. Son design en acier inoxydable et son ergonomie avancée en font un allié indispensable pour les établissements à forte production culinaire.