Le CGE23-L est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans les cuisines exigeantes. Avec une capacité de 4 grilles GN 2/3, il offre une cuisson rapide et homogène pour une meilleure gestion du temps et de la qualité des plats.
- Montée en température rapide : idéale pour un service efficace.
- Cuisson homogène : la chaleur est diffusée de manière uniforme grâce aux turbines autoreverse.
- Humidificateur manuel : permet d'éviter le dessèchement des plats, en conservant leur moelleux et leur saveur.
- Structure robuste en acier inox AISI 430 : garantit une durabilité et une résistance aux chocs.
Technologie et Confort d’Utilisation
Le four CGE23-L est doté de nombreuses fonctionnalités qui améliorent la précision et la facilité d’utilisation :
- Turbine autoreverse (2800 t/min) : assure une diffusion homogène de la chaleur.
- Thermostat précis (50°C à 270°C) : pour une gestion parfaite des températures.
- Minuterie 1 à 120 minutes : un contrôle optimal des cuissons.
- Porte rabattable double vitrage : meilleure isolation thermique et sécurité renforcée.
- Micro-interrupteur de sécurité : arrête automatiquement le ventilateur à l’ouverture de la porte.
- Système de récupération de la condensation : grâce au fond embouti qui évacue l’eau vers la décharge.
Facilité d’Entretien et d’Hygiène
Conçu pour un usage professionnel, ce four est facile à entretenir grâce à ses éléments amovibles :
- Chambre en inox avec coins arrondis : évite l’accumulation de résidus alimentaires.
- Déflecteurs facilement démontables : facilite le nettoyage des turbines et des résistances.
- Joint d’étanchéité sur le contre-porte amovible : améliore l’hygiène et l’efficacité thermique.
- Évacuation du condensat : préserve l’intérieur du four contre l’humidité excessive.
Caractéristiques Techniques
- Marque : Diamond
- Référence : CGE23-L
- Dimensions (L x P x H) : 590 x 700 x 610 mm
- Poids brut : 43 kg
- Volume intérieur : 0.34 m³
- Capacité : 4 grilles GN 2/3
- Puissance : 3.3 kW
- Alimentation : 230V / 1N 50-60Hz
- Thermostat réglable : 50°C à 270°C
- Minuterie : de 1 à 120 min
- Humidificateur manuel : oui
- Turbine autoreverse : oui
- Micro-interrupteur de sécurité : oui
- Construction intérieure et extérieure : inox AISI 430
Contenu du Four
✅ 1 grille GN 2/3 incluse
✅ 1 turbine autoreverse pour une cuisson homogène
Les Points Forts du Four Diamond CGE23-L
✅ Montée en température rapide pour un service efficace.
✅ Cuisson homogène grâce aux turbines autoreverse.
✅ Humidificateur manuel pour éviter le dessèchement des aliments.
✅ Porte double vitrage pour une meilleure isolation et économie d’énergie.
✅ Éléments amovibles pour un entretien simplifié.
✅ Construction inox robuste pour une longue durée de vie.
Le four électrique à convection CGE23-L de Diamond est idéal pour les restaurants, boulangeries, traiteurs et établissements de restauration rapide. Son humidificateur manuel et sa technologie autoreverse garantissent une cuisson rapide, homogène et sans dessèchement. Facile à entretenir et conçu pour durer, il est un atout indispensable dans toute cuisine professionnelle exigeante.
