Fourneau gaz professionnel 4 foyers avec four électrique Série 900 Bartscher
Le fourneau gaz professionnel 4 foyers avec four électrique Série 900 Bartscher est conçu pour les grandes cuisines recherchant un équipement puissant, robuste et polyvalent. Doté de 4 foyers gaz, répartis en 2 foyers de 6 kW et 2 foyers de 10 kW, il permet de gérer simultanément plusieurs préparations avec une excellente capacité de chauffe.
Son four électrique 2/1 GN de 105 litres offre une grande capacité de cuisson pour les plats en bac gastronorme. Il fonctionne avec une chaleur voûte et sole, sur une plage de température de 50 °C à 300 °C, idéale pour cuire, rôtir ou maintenir les préparations à température. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une excellente résistance aux usages intensifs en restauration professionnelle.
Avantages professionnels
- 4 foyers gaz puissants adaptés aux cuissons intensives.
- Répartition des foyers : 2 x 6 kW et 2 x 10 kW.
- Four électrique grande capacité compatible 2/1 GN.
- Volume du four de 105 litres pour les productions importantes.
- Plage de température du four de 50 °C à 300 °C.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable pour une meilleure durabilité.
- 3 niveaux de cuisson avec distance de 50 mm entre les niveaux.
- Fonction chaleur voûte et sole pour une cuisson homogène.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10 adaptée aux environnements CHR.
- Pieds réglables en hauteur pour une installation stable et ergonomique.
Caractéristiques du produit
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : électrique / gaz
- Type de zones de cuisson : gaz
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Répartition des zones de cuisson : 2 x 6 kW et 2 x 10 kW
- Puissance totale gaz : 32 kW
- Taille des zones de cuisson : 370 × 395 mm
- Type de gaz : gaz naturel H 20 mbar
- Injecteurs fournis : gaz liquéfié 50 mbar
- Brûleur à gaz : brûleur à cercle unique
- Type d’allumage : allumage manuel
- Flamme pilote : oui
- Type de four : électrique
- Nombre de fours : 1
- Puissance du four : 6,2 kW
- Alimentation du four : 400 V - 3 NAC
- Fréquence : 50/60 Hz
- Volume du four : 105 litres
- Format du four : 2/1 GN
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Four multifonctions : non
- Nombre de niveaux : 3
- Distance entre les niveaux : 50 mm
- Plage de température du four : de 50 °C à 300 °C
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable
- Dimensions du four : 570 × 695 × 265 mm
- Hotte aspirante : oui
- Compris : 1 grille
- Degré de protection : IPX4
- Type : appareil fixe
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
- Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
- Poids : 129 kg
Ce fourneau gaz professionnel s’adresse aux restaurants, hôtels, brasseries, cuisines centrales, collectivités, traiteurs et établissements CHR recherchant un équipement de cuisson complet, puissant et durable pour gérer plusieurs préparations simultanément tout en profitant d’un four grande capacité compatible 2/1 GN.
