Le four haute vitesse Snackjet 500 S noir de Bartscher est conçu pour répondre aux besoins des bars, snacks, sandwicheries, hôtels, stations-service et restaurants recherchant une cuisson rapide et qualitative. Grâce à la combinaison de l’air chaud et des micro-ondes, il assure une cuisson homogène, un croustillant parfait et une conservation de la jutosité des aliments.
Avec ses 78 programmes éprouvés (en 9 langues) et jusqu’à 1000 programmes personnalisables, ce four offre une flexibilité exceptionnelle. Chaque programme peut intégrer jusqu’à 10 phases de cuisson pour une maîtrise parfaite de la température, du temps, de la ventilation et de l’intensité micro-ondes.
L’écran tactile couleur de 7 pouces avec Touch-Twist-Control permet une utilisation intuitive et rapide, même pour du personnel non formé. Le Snackjet 500 S inclut un mode veille écoénergétique, un rappel automatique de nettoyage, et un filtre à charbon actif neutralisant les odeurs – idéal pour une utilisation en cuisine ouverte.
Caractéristiques clés
- Technologie combinée : convection + micro-ondes
- Puissance : 3,5 kW (air chaud 3000 W, micro-ondes 1500 W)
- Chambre de cuisson : inox, dimensions int. 305 × 305 × 185 mm
- Capacité de programmation : 1000 programmes personnalisables, 78 prédéfinis
- Phases de cuisson : jusqu’à 10 par programme
- Écran : tactile couleur 7’’ capacitif, Touch-Twist-Control
- Réglages : température (25–280 °C, par incréments de 0,1 °C), vitesse ventilateur (10–100 %), intensité micro-ondes, durée (0–20 min)
- Temps de chauffe : 8 min
- Sécurité : 2 thermostats, indice IPX3, verrouillage automatique porte
- Accessoires inclus : 1 pelle, 1 panier cuisson (280 × 210 mm), 1 déflecteur (280 × 305 mm), 1 plaque à pizza Ø 260 mm, 1 plaque de gril réversible (280 × 290 mm)
- Construction : acier inoxydable laqué noir
- Dimensions extérieures : 465 × 675 × 615 mm
- Poids : 68,8 kg
- Alimentation : 230 V / 50 Hz, prêt à brancher
Avantages
- Polyvalence : cuisson de pizzas, sandwichs, pâtisseries, snacks et plats complets
- Gain de temps : cuisson ultra-rapide avec jusqu’à 1000 recettes programmables
- Facilité d’utilisation : interface intuitive et multilingue
- Économies d’énergie : mode veille et cuisson optimisée
- Hygiène garantie : rappel de nettoyage et filtre anti-odeurs au charbon actif
- Qualité constante : résultats uniformes, même avec du personnel peu formé
FAQ – Questions fréquentes
Ce four est-il adapté aux cuisines ouvertes ?
Oui, grâce à son filtre à charbon actif, aucune odeur n’est transmise à l’environnement.
Peut-on personnaliser les recettes ?
Oui, jusqu’à 1000 programmes avec 10 phases de cuisson chacun, exportables/importables via USB.
Quelle est la capacité intérieure ?
La chambre de cuisson mesure 305 × 305 × 185 mm, adaptée aux pizzas, sandwichs et plats cuisinés.
Quel entretien est nécessaire ?
Le four rappelle automatiquement le nettoyage quotidien et celui du filtre, pour un fonctionnement optimal.
Recommandations d’utilisation & entretien
- N’utiliser que des ustensiles adaptés au four haute vitesse.
- Nettoyer quotidiennement la chambre et vérifier le filtre.
- Profiter des accessoires Bartscher (plaques, paniers, poêles) pour des résultats optimaux.
- Adapter les phases de cuisson aux recettes pour optimiser vitesse et qualité.
