Plaque de braisage 700-G – Bartscher
La plaque de braisage 700-G Bartscher est un accessoire professionnel conçu pour une cuisson uniforme et précise. Fabriquée en fonte de haute qualité, elle offre une excellente conductivité thermique et assure une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface.
Sa surface lisse est idéale pour la cuisson de viandes, poissons, légumes ou œufs, tandis que la gouttière à jus intégrée permet d’évacuer facilement les graisses et liquides de cuisson.
Grâce à sa robustesse et son poids de 22,3 kg, cette plaque garantit une stabilité parfaite sur le plan de travail ou sur les équipements compatibles, tout en résistant à un usage intensif en cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
- Surface lisse pour une cuisson homogène et un entretien simplifié.
- Gouttière à jus intégrée pour évacuer les graisses et liquides.
- Fonte massive assurant une répartition uniforme de la chaleur.
- Grande robustesse et stabilité pour un usage professionnel intensif.
- Format large (575 x 375 mm) idéal pour la cuisson de grandes quantités.
- Compatible avec les appareils de cuoissn de la gamme Bartscher série 700.
Caractéristiques du produit
- Modèle de plaque de braisage : Lisse
- Avec gouttière à jus : Oui
- Matériau : Fonte
- Dimensions (L x P x H) : 575 x 375 x 38 mm
- Poids : 22,3 kg
Destinée aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités, cette plaque s’adresse aux professionnels recherchant une solution durable et performante pour la cuisson précise de viandes, poissons, légumes et autres préparations culinaires.
