Couteau à désosser flexible 15 cm avec lame étroite en acier inoxydable haute teneur en carbone, trempée à froid pour un tranchant durable. Lame flexible idéale pour un travail précis au plus près de l’os. Manche Fibrox antidérapant pour une sécurité optimale. Vente interdite aux mineurs.
Ce couteau à désosser flexible de 15 cm est conçu pour les besoins professionnels de la boucherie et de l’industrie de la viande. Sa lame étroite, courbe, flexible et en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre une précision remarquable, idéale pour suivre les contours naturels des os et retirer les chairs avec finesse. Le trempage à froid garantit un tranchant durable et une excellente tenue de coupe, même en usage intensif.
Le manche en Fibrox antidérapant assure une prise en main sûre et confortable, évitant tout risque de glissement pendant le travail. Léger et parfaitement équilibré, ce couteau offre une maniabilité optimale pour un désossage précis et rapide.
Avantages professionnels
Lame flexible pour un travail précis au plus près de l’os.
Destiné aux bouchers, charcutiers, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un couteau flexible, précis, ergonomique et durable pour les opérations de désossage délicates.
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