Couteau à désosser 12 cm avec lame étroite en acier inoxydable haute teneur en carbone, trempée à froid pour un tranchant durable. Manche Fibrox antidérapant pour une sécurité optimale. Léger, précis et conçu pour un usage professionnel intensif. Vente interdite aux mineurs.
Ce couteau à désosser de 12 cm est spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie et de l’industrie de la viande. Sa lame étroite, courbe et en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre une précision remarquable pour retirer os et tendons avec efficacité. Le trempage à froid garantit une excellente tenue du tranchant et une longévité accrue.
Son manche ergonomique en Fibrox antidérapant assure une prise en main sécurisée, limitant tout risque de glissement même en conditions humides. Léger et maniable, ce couteau permet un travail précis et confortable sur la durée.
Avantages professionnels
Lame haute précision pour un désossage rapide et efficace.
Idéal pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, cuisines professionnelles et ateliers de transformation recherchant un couteau précis, durable, ergonomique et sécurisé pour le désossage.
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