Couteau à désosser Hygiplas 125 mm avec lame rigide en acier inoxydable. Manche ergonomique antidérapant à prise douce pour un confort optimal. Durable, facile à aiguiser et lavable au lave-vaisselle. Idéal pour retirer les os et découper la viande avec précision.
Le couteau à désosser Hygiplas 125 mm est conçu pour offrir une précision optimale dans la préparation des viandes. Sa lame rigide et tranchante de 12,5 cm permet de retirer facilement les os et de découper les morceaux les plus fermes avec un contrôle parfait. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la lame résiste à la corrosion et conserve son tranchant sur la durée, garantissant des performances constantes. Le manche ergonomique en nylon à prise douce assure une excellente adhérence, même avec les mains humides, pour un confort maximal et une sécurité renforcée. Grâce à son code couleur, il contribue à éviter la contamination croisée en cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
Lame rigide et affûtée pour désosser avec précision.
Manche ergonomique antidérapant à prise douce pour plus de confort.
Code couleur pour renforcer l’hygiène alimentaire.
Facile à affûter et compatible lave-vaisselle pour un entretien rapide.
Caractéristiques du produit
Marque : Hygiplas
Longueur totale : 265 mm
Longueur de la lame : 125 mm (12,5 cm)
Matériau : Acier inoxydable
Manche : Nylon à prise souple
Dureté : 52–57° Rockwell
Poids : 100 g
Âge minimum légal d’achat : 18 ans
Lame rigide, durable et facile à aiguiser
Manche ergonomique lavable au lave-vaisselle
Code couleur pour éviter la contamination croisée
Ce couteau est destiné aux bouchers, chefs, traiteurs et restaurateurs recherchant un couteau à désosser fiable, ergonomique et conforme aux normes d’hygiène professionnelle.
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