Couteau inox à désosser (L)127 mm

Couteau à désosser rigide professionnel 12,7 cm – Victorinox

Le couteau à désosser rigide Victorinox 12,7 cm est l’outil indispensable pour retirer efficacement les os de la viande, du poisson ou de la volaille. Sa lame étroite, fine et rigide permet d’atteindre facilement les zones délicates, garantissant une découpe précise et rapide.
Fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, trempée pour une durabilité maximale, la lame offre une excellente résistance à la corrosion et conserve son tranchant plus longtemps. Le manche ergonomique en Fibrox, antidérapant et confortable, assure une prise en main sûre, même en conditions humides. Ce couteau professionnel est compatible lave-vaisselle, offrant praticité et hygiène pour un usage intensif en cuisine.

Avantages professionnels

• Lame rigide et fine, parfaite pour désosser viandes, volailles et poissons.
• Acier inoxydable trempé haute teneur en carbone : tranchant durable et résistance accrue.
• Manche Fibrox ergonomique et antidérapant pour une prise en main sûre.
• Facile à entretenir : compatible lave-vaisselle.
• Bord incurvé pour une précision maximale dans les zones délicates.
• Qualité suisse, synonyme de fiabilité et de longévité.

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame : 12,7 cm
• Longueur totale : 263 mm
• Poids : 100 g
• Matériau : Acier inoxydable trempé haute teneur en carbone
• Manche : Nylon Fibrox antidérapant
• Dureté Rockwell : 56°
• Finition : Lame étroite et rigide à bord incurvé
• Entretien : Compatible lave-vaisselle
• Âge minimum d’achat : 18 ans
• Origine : Suisse

Ce couteau à désosser est destiné aux bouchers, restaurateurs, traiteurs et chefs cherchant un outil précis et fiable pour le désossage. Il convient également aux cuisiniers passionnés recherchant un couteau professionnel de haute qualité pour leurs préparations.