Table à pizza réfrigérée 3 portes GN 1/1 402 L avec emplacement 8 GN 1/6 et dessus granit – L2G
La table à pizza réfrigérée professionnelle L2G de 402 litres est conçue pour réunir conservation des denrées, organisation des ingrédients et préparation des pizzas sur un même poste de travail. Avec ses 3 portes au format GN 1/1, son plan de travail en granit rose et sa zone supérieure pouvant accueillir 8 bacs GN 1/6, elle permet de conserver les ingrédients essentiels directement à portée de main pendant le service.
Le plan de travail en granit rose de 30 mm d'épaisseur offre une surface robuste particulièrement adaptée au travail des pâtes et à la préparation quotidienne. La partie supérieure est prévue pour recevoir jusqu'à 8 bacs GN 1/6 d'une profondeur de 150 mm, permettant d'organiser sauces, fromages, légumes, charcuteries et autres garnitures. Les bacs GN ne sont pas fournis. Le catalogue L2G confirme cette configuration 3 portes / 8 GN 1/6. (FlipHTML5)
Sa construction en inox intérieur et extérieur facilite l'entretien et répond aux contraintes d'une utilisation professionnelle. La réfrigération maintient une température de +2 °C à +8 °C, avec dégivrage automatique et régulation par thermostat électronique DIXELL. La documentation L2G indique une utilisation à une température ambiante de 30 °C.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 402 litres
- 3 portes au format GN 1/1
- Partie supérieure prévue pour 8 bacs GN 1/6
- Bacs GN 1/6 jusqu'à 150 mm de profondeur
- Plan de travail en granit rose de 30 mm d'épaisseur
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C
- Réfrigération assistée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Fermeture automatique des portes
- 1 grille GN 1/1 par porte
- Groupe frigorifique logé
- Isolation en mousse de polyuréthane de 35 mm
- Thermostat électronique DIXELL
- Format compact de 1365 × 700 mm au sol
Caractéristiques du produit
- Type : Table à pizza réfrigérée professionnelle
- Marque : L2G
- Capacité : 402 L
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C
- Température ambiante de fonctionnement annoncée : 30 °C
- Type de refroidissement : Réfrigération assistée
- Dégivrage : Automatique
- Nombre de portes : 3
- Format des portes : GN 1/1
- Type de portes : Battantes pleines
- Fermeture des portes : Automatique
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Format des grilles : GN 1/1
- Nombre de niveaux de glissières : 1 par porte
- Capacité de la partie supérieure : 8 GN 1/6
- Profondeur compatible des bacs GN : 150 mm
- Bacs GN fournis : Non
- Plan de travail : Granit rose
- Épaisseur du plan de travail : 30 mm
- Matériau intérieur : Inox
- Matériau extérieur : Inox
- Isolation : Mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 35 mm
- Groupe frigorifique : Logé
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 110 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 430 W
- Dimensions (L × P × H) : 1365 × 700 × 1090 mm
- Poids net : 130 kg
Cette table à pizza est particulièrement adaptée aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, sandwicheries, établissements de restauration rapide, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un poste compact associant stockage réfrigéré et préparation. Ses trois compartiments GN 1/1 permettent d'organiser les denrées sous le plan de travail tandis que les 8 emplacements GN 1/6 gardent les garnitures nécessaires directement accessibles pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Éviter d'introduire des préparations encore chaudes dans l'enceinte réfrigérée.
- Répartir les produits sans gêner la circulation de l'air froid.
- Utiliser des bacs GN 1/6 adaptés, jusqu'à 150 mm de profondeur.
- Nettoyer le plan de travail en granit avec un produit compatible avec la pierre.
- Nettoyer régulièrement les surfaces en inox avec des produits non abrasifs.
- Entretenir les grilles et glissières régulièrement.
- Contrôler l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette table permet-elle de préparer les pizzas et de conserver les ingrédients au même poste ?
Oui. Le plan de travail en granit permet de réaliser les préparations tandis que les trois compartiments réfrigérés et les 8 emplacements GN 1/6 permettent de garder les denrées nécessaires à proximité immédiate.
Quels bacs peut-on installer dans la partie supérieure ?
La partie supérieure est prévue pour accueillir jusqu'à 8 bacs GN 1/6 d'une profondeur de 150 mm, une configuration pratique pour séparer les différentes garnitures utilisées pendant le service. (FlipHTML5)
Les bacs GN 1/6 sont-ils fournis ?
Non. Les bacs GN 1/6 ne sont pas inclus, ce qui permet de sélectionner les contenants selon l'organisation et les ingrédients utilisés.
Quel rangement est disponible derrière les portes ?
Les trois portes sont au format GN 1/1 et chacune est équipée d'un niveau de glissières et d'une grille, permettant d'organiser le stockage réfrigéré sous le plan de préparation.
Le dégivrage doit-il être effectué manuellement ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui réduit les interventions nécessaires pendant l'exploitation quotidienne.
Le plan en granit convient-il au travail des pâtes à pizza ?
Oui. Le plan en granit de 30 mm d'épaisseur offre une surface robuste et adaptée à l'organisation d'un poste professionnel consacré à la préparation des pizzas.
