Meuble à pizzas réfrigéré 3 portes 600 × 400 mm 580 L avec vitrine 9 GN 1/3 – L2G
Le meuble à pizzas réfrigéré professionnel L2G de 580 litres est conçu pour créer un poste de préparation complet associant stockage réfrigéré, plan de travail en granit et présentation des ingrédients. Avec ses 3 portes au format 600 × 400 mm, il offre un volume de stockage important particulièrement adapté aux pizzerias, boulangeries, snacks et établissements de restauration à fort débit.
Le plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur constitue une surface robuste pour la préparation des pizzas et autres produits. Il est complété par trois dosserets de 150 mm de hauteur. La vitrine réfrigérée supérieure peut accueillir jusqu'à 9 bacs GN 1/3 de 150 mm de profondeur, permettant de garder sauces, fromages, légumes, charcuteries et garnitures directement accessibles pendant le service. Les bacs GN ne sont pas fournis.
Le meuble bénéficie d'une construction en inox intérieur et extérieur et d'une réfrigération ventilée maintenant une température de +2 °C à +8 °C. Le groupe frigorifique est logé sur le côté, tandis que le dégivrage automatique et le thermostat électronique DIXELL simplifient l'exploitation quotidienne. L'isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm contribue au maintien des performances frigorifiques.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 580 litres
- 3 portes au format 600 × 400 mm
- Vitrine réfrigérée supérieure pour 9 bacs GN 1/3
- Compatible avec des bacs GN 1/3 jusqu'à 150 mm de profondeur
- Plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur
- 3 dosserets de 150 mm de hauteur
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Groupe frigorifique logé sur le côté
- Portes à fermeture automatique
- 5 niveaux de glissières par porte
- 1 grille 600 × 400 mm fournie par porte
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène R290
Caractéristiques du produit
- Type : Meuble à pizzas réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 580 L
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C
- Température ambiante de référence : 30 °C
- Type de refroidissement : Ventilé
- Dégivrage : Automatique
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : Battantes pleines
- Format des portes : 600 × 400 mm
- Fermeture des portes : Automatique
- Format des grilles : 600 × 400 mm
- Nombre de grilles fournies : 3, soit 1 par porte
- Nombre de niveaux de glissières : 5 par porte
- Vitrine à ingrédients : Réfrigérée
- Capacité de la vitrine : 9 bacs GN 1/3
- Profondeur compatible des bacs : 150 mm
- Bacs GN fournis : Non
- Plan de travail : Granit
- Épaisseur du plan de travail : 30 mm
- Nombre de dosserets : 3
- Hauteur des dosserets : 150 mm
- Matériau intérieur : Inox
- Matériau extérieur : Inox
- Isolation : Mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Groupe frigorifique : Logé sur le côté
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 520 W
- Dimensions (L × P × H) : 2020 × 800 × 1435 mm
- Poids net : 356 kg
Ce meuble à pizzas professionnel est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, boulangeries, points de vente à emporter, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un poste de préparation complet. Son stockage au format 600 × 400 mm, son vaste plan de travail en granit et sa vitrine réfrigérée 9 GN 1/3 permettent de centraliser pâtons, ingrédients et garnitures afin de fluidifier la préparation pendant les périodes de forte activité.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le meuble sur un sol plan, stable et capable de supporter son poids en charge.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique parfaitement dégagées.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Éviter d'introduire des produits encore chauds dans les compartiments réfrigérés.
- Répartir les produits sur les grilles sans gêner la circulation de l'air froid.
- Utiliser des bacs GN 1/3 adaptés d'une profondeur maximale de 150 mm dans la vitrine.
- Nettoyer quotidiennement le plan de travail en granit avec un produit compatible avec ce matériau.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en inox, les grilles et les glissières avec des produits non abrasifs.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Débrancher l'équipement avant toute intervention sur les composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Ce meuble est-il adapté à la préparation des pizzas pendant un service intensif ?
Oui. Il réunit sur un même poste un plan de travail en granit, un stockage réfrigéré de 580 litres et une vitrine à ingrédients. Cette configuration permet de conserver pâtons, garnitures et autres produits nécessaires à proximité immédiate de la zone de préparation.
Quels équipements peut-on ranger derrière les trois portes ?
Les compartiments sont conçus autour du format 600 × 400 mm, particulièrement courant en boulangerie-pâtisserie et pour le stockage des pâtons. Chaque porte est équipée de 5 niveaux de glissières et une grille 600 × 400 mm est fournie par porte.
Quelle est la capacité de la vitrine réfrigérée supérieure ?
La vitrine peut accueillir jusqu'à 9 bacs GN 1/3 d'une profondeur de 150 mm, ce qui permet d'organiser plusieurs garnitures et ingrédients nécessaires à la préparation.
Les bacs GN 1/3 sont-ils inclus ?
Non. Les bacs GN 1/3 ne sont pas fournis, ce qui permet de choisir les contenants adaptés à l'organisation du poste de préparation.
Le dégivrage demande-t-il une intervention quotidienne ?
Non. Le dégivrage automatique réduit les interventions manuelles et simplifie l'exploitation quotidienne du meuble.
Le plan en granit convient-il à la préparation des pizzas ?
Oui. Le plan en granit de 30 mm d'épaisseur offre une surface particulièrement adaptée au travail des pâtes et à l'organisation d'un poste de préparation de pizzas.
